[食记][北区] 彩虹日本料理 和纬店
楼主: reesion (阿汤哥) 2014-09-01 18:48:35
餐厅名称：彩虹日本料理 和纬店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消费时间：2014年/8月
地址：台南市北区和纬路三段332号
电话：06-2803819
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食
座标（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停车：不易（路边停车）
创立：2013（单指本店）
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成功路上彩虹日本料理创立于1975年，40年来一直以平价日式料理的模式
经营。2013年初的时候，隔壁同老板的金猪饭店宣布整修并迁徙到和纬路
上，结果金猪饭店并没有重新开幕，反而变成了今天要介绍的餐厅“彩虹
日本料理 和纬店”
彩虹和纬店的格局方正，比起成功路老店看起来更宽广。一进到店内就可
以看到日式料理的卡布里台，师傅们正忙进忙出的准备料理
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和纬店提供的菜色与成功店几乎一模一样，主要都是日式料理、生鱼片、
寿司、烤物、炸物等等，不知道怎么点的话就直接选定食吧
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今天我们一共点了三份定食与三份单点的料理，首先上桌的是综合寿司
NT. 110，内含海苔寿司、花寿司、豆皮寿司与松叶蟹及虾寿司
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炸鱼卵沙拉 NT. 120，站长最爱的小菜，鱼卵炸得不会太浅也不会太老
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洋葱醋 NT. 50，和风酱汁与洋葱的组合，清爽的口感很适合餐前来吃
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接着是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻条、小黄瓜片和熟白虾的小凉菜
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定食中的饮料，桔汁红茶，口味偏甜而且是固定甜度
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定食中的手卷，以海苔包裹了高丽菜丝、蟹肉棒、芦笋与玉米笋
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定食中的鲑鱼饭，为了怕饭粒沾黏还使用了油纸垫著
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定食中的茶碗蒸，内馅有鸡肉、蘑菇、蛤蜊等等食材
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定食中的土瓶蒸
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土瓶蒸的汤料有蛤蜊、鸡肉、香菇、扇贝肉等等
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虾天妇罗定食 NT. 270 的主菜，有两只炸虾、炸四季豆、炸蕃薯片与炸茄子
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猪排定食 NT. 270 的主菜，菜单上写着需等15分钟
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厚度不错，吃起来卡吱卡吱地不输炸猪排专卖店
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最后是泰式椒盐鸡腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨鸡腿肉，所以不担
心吃到骨头，口味上是小辣带点泰式酸酱的感觉
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图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消费时间：2014年/8月
地址：台南市北区和纬路三段332号
电话：06-2803819
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食
座标（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停车：不易（路边停车）
创立：2013（单指本店）
成功路上彩虹日本料理创立于1975年，40年来一直以平价日式料理的模式
经营。2013年初的时候，隔壁同老板的金猪饭店宣布整修并迁徙到和纬路
上，结果金猪饭店并没有重新开幕，反而变成了今天要介绍的餐厅“彩虹
日本料理 和纬店”
彩虹和纬店的格局方正，比起成功路老店看起来更宽广。一进到店内就可
以看到日式料理的卡布里台，师傅们正忙进忙出的准备料理
和纬店提供的菜色与成功店几乎一模一样，主要都是日式料理、生鱼片、
寿司、烤物、炸物等等，不知道怎么点的话就直接选定食吧
今天我们一共点了三份定食与三份单点的料理，首先上桌的是综合寿司
NT. 110，内含海苔寿司、花寿司、豆皮寿司与松叶蟹及虾寿司
炸鱼卵沙拉 NT. 120，站长最爱的小菜，鱼卵炸得不会太浅也不会太老
洋葱醋 NT. 50，和风酱汁与洋葱的组合，清爽的口感很适合餐前来吃
接着是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻条、小黄瓜片和熟白虾的小凉菜
定食中的饮料，桔汁红茶，口味偏甜而且是固定甜度
定食中的手卷，以海苔包裹了高丽菜丝、蟹肉棒、芦笋与玉米笋
定食中的鲑鱼饭，为了怕饭粒沾黏还使用了油纸垫著
定食中的茶碗蒸，内馅有鸡肉、蘑菇、蛤蜊等等食材
定食中的土瓶蒸
土瓶蒸的汤料有蛤蜊、鸡肉、香菇、扇贝肉等等
虾天妇罗定食 NT. 270 的主菜，有两只炸虾、炸四季豆、炸蕃薯片与炸茄子
猪排定食 NT. 270 的主菜，菜单上写着需等15分钟
厚度不错，吃起来卡吱卡吱地不输炸猪排专卖店
最后是泰式椒盐鸡腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨鸡腿肉，所以不担
心吃到骨头，口味上是小辣带点泰式酸酱的感觉
作者: enjoyqoo (喂) 2014-09-01 20:03:00
金猪饭店的便当不错吃，可惜没有了QQ
作者: yellowalan (流连忘返的清幽) 2014-09-01 20:47:00
金猪脚库饭和柳叶鱼 好吃! 还有一锅肉躁!
作者: yichingmiss 2014-09-01 22:40:00
买过一次便当，配菜超寒酸，不会再买了
作者: dorbeetle (有害的烟雾) 2014-09-02 00:19:00
金猪我家也颇喜欢 可惜没了
作者: gn00100031 (Excalibur) 2014-09-02 11:11:00
成功店猪排比好吃，怀念以前的定食前菜