【好吃，台南】 文记烧腊，滑蛋饭、广东炒饭，免费的鸭骨附汤是镇店之宝?!
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台南，文记烧腊
消费时间：2014. 08月
店家地址：台南市北区成功路102号
营业时间：10:30am~2:00pm、04:30pm~08:00pm(如果提早卖完，就提早打烊囉！)
平均价位： 单点60
可否刷卡：n/a
电话：06-221-2857
公休：n/a
大部分的时候，是抗拒“排队”这件事情的，
总觉得排队有时真的好浪费生命。
有些时候，倒是会顺从潮流，
乖乖跟着队伍前进，
尤其是知道“前头真的有好康”的那些时刻，
譬如：购买烧腊便当。
这样的时候，“排队的情境感”就很重要了！
买烧腊便当时，没有接受排队依序前进，
不免少了种期待感；
没有跟随着有效率排队人龙一步一步向前时，
就隐约少了一份香港街头的速度感；
虽然这一切可能都只是幻觉，
但总之这种时刻不排队，
就没有吃港式便当的庶民感了！
先前写过的烧腊店“杰港式烧腊”
点我看：http://passionp.pixnet.net/blog/post/91867326，
就是一种越排越热烈的感觉。
这天来到的“文记烧腊”，
离私宅其实相对地远，
但偶而要前往成大时，
总还是会在路上稍微刻意绕路停留购买。
跟“杰港式烧腊”相比，
其实“文记烧腊”的排队人龙还不算太夸张，
但“文记烧腊”依旧有其迷人之处。
除了水准以上的各式烧腊，
每每前往造访，
总也很喜欢点这里大份量广东炒饭，
现点才现炒的广东炒饭，
吃得是热呼呼、吃得也是每一口都有满满的港式叉烧与蛋粒的痛快。
另外还算喜欢点的一品则是这里的滑蛋虾仁饭，
这滑蛋虾仁的虾，虽然不是大尾明虾，而仅仅是普通小虾，
但配上满满的高丽菜与蟳味条滑蛋烩料，
吃的是满足的现点现做温度与份量感。
再来，说起来有点逗趣，
但私心认为一切的餐点，
最吸引我的大概就是这里的免费附汤了！
将烤过的鸭脖骨、鸭碎肉跟红白萝卜丁一起烹煮，
由于再加上八角、甘草与其他香料，
使得汤品有丰郁滋味，却又不嫌过腻，
不外带便当而选择内用时，
一碗一碗喝着这免费附汤，甚是过瘾。
食物之外，也喜欢该家店温馨的香港主厨老板，
再忙的时候，他都尽量注意到顾客需求。
记得有次将自备的环保袋放在机车车厢，
也顾不得烫，我将刚炒好的炒饭饭盒一把拿了就走。
此时，前一秒还拿着大刀斩烧腊的老板，
竟然拿着塑胶袋追了出来，
就怕我徒手拿热呼呼炒饭被烫伤。
老板确实来自香港，有香港道地的手艺，
带着广东腔的国语，
但说出口、行动的却是台式的阿莎力温情。
所以，原来是这样的，
有些地方，真的值得排队等待，
“文记烧腊”如是之。
＊延伸阅读点我看＊
1. 美美小吃
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2. 秋茂园蚵仔煎
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