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老干杯。澳洲和牛烧肉专门店(台南西门店)
台南市中西区和意路3号(新光三越小西门永福路入口)
06-214-8222
11:30~14:30；17:00~23:00
http://www.kanpai.com.tw/index.htm
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这餐真的是贵妇级的姊妹聚餐阿XDDD
新光三越新天地，原来旁边又开了一个小西门
感觉比较是年轻人逛的
重点是...又进驻了好多高级餐厅阿~~
也进驻了台北很有名的8% ice冰淇淋呢!
之前在约聚餐，刚好是老干杯准备要开幕的时候
所以立马决定这一次的选择就是老干杯啦!!
不过...据说无敌难订位的
基本上他只接受1个月内的订位，所以太早打也没用啊!
订好日期以后，开放的那天马上~~打电话，还好真让我订到啦~
其实老干杯在新竹开好一阵子了~
不过听说是没有1000走不出大门(吃不饱XD)
C/P值比较高的商业午餐也还没机会去吃
结果反而是回台南吃了XD
话说，从停车场电梯上来
要找到老干杯还真不是这么容易^^"
我们绕了好大一圈啊!!!
营业时间、订位电话&地址
老干杯是位在靠近永福路这一侧
相当忙碌的柜台
一直有接不完的电话啊!
很有日式感觉的酒瓶
是清酒来着~
一整柜的酒~!!!
这样摆，灯一照整个就很有气势，也很漂亮啊!
相当忙碌的出餐区~
半开放式的厨房，也可以让客人看到整个处理过程
让人吃的安心~
很想红的服务生XDD
这区是开放式的，用透明玻璃一区一区隔开来
整个很高级，很不像烧肉店阿~
老干杯一走进来，整个气氛就跟干杯不一样啊!
老干杯就是走沉稳气质路线
干杯就是很欢乐的居酒屋感觉XD
这是包厢区，应该是6人以上就会安排在这边~
我们也是喔!
都会用这种半开放的木门隔起来，比较有隐蔽性
可以大声喧哗XD?!
来看看Menu吧!
Menu一共有3本，这本是单点
另外还有1本是套餐，1本是酒水饮料
我只拍了这本XD
前菜类的沙拉跟渍物
一品料理
这都是可以直接吃的~
再来就进到重点-各式各样的牛肉啦!!!
有配好的组合，4种&6种组合
都有分大份小份，小份是4人份，大份是6人份
服务生有特别强调...1人份就是1种1片喔(惊!)
我们因为5个人吃牛，所以就请他弄5人份
就是1个小份+1个1人份
肋眼牛排~!!!
这是服务生大推，会有推车推到桌边现切喔~
100g 890元
后来听同事说，他觉得这个牛排是唯一吃得出肉质差别的XDDD
结果我们没点= =
各个不同部位的牛肉
旁边都有部位的示意图~
这个价位真的有惊人...基本上都是400一份起跳阿Orz...
也有大肠跟牛肚
还夹带了羊五花XD
猪鸡鸭肉类
这边的价格就平易近人多了...
海鲜类
蔬菜&汤品
服务生还挺推荐他们家焗烤的
不过我们怕吃不下...就没点啦~
另一个推荐的釜饭系列
还有送茶泡饭组合喔~
(话说单点白饭一碗要60是怎么回事...?!)
甜点类~
是说我们讨论要吃什么也讨论好久XD
好不容易终于点好餐啦~
在眼前烧的火红的炭火~
烤肉夹&小盘子
直接放在桌上的酱料盘
左上是麻油，左下是烤肉酱，右上是辣味噌，右下是柠檬汁~
黑啤酒
黑啤酒的麦香味偏重，还满顺口的
不过不够冰~所以带有一点点苦涩味
梅酒
这杯基本上被嫌到天边去了XDDD
不是不好喝，而是喝起来像梅子汁不是梅子酒
整个很骗小孩啊!!!
据说是现榨的柳橙汁
忘了问喝起来到底是还原还是现榨了:P
上菜啦~!!!
老干杯限定熟成冷藏牛舌
牛舌系列一直是他们家很被推荐的一道
本来要点盐葱，不过现在没有了Q_Q
只好多花200点比较贵的冷藏牛舌
当然眼残如我们是看不出差别啦XD
服务生桌边服务
要示范一下怎么烤啊!
非常勤快的观察肉的状态&翻面
成品~!!!
牛舌吃起来的口感很Q弹
单吃就满香了~
我个人喜欢沾一点柠檬汁，会解腻
果然是他们家的招牌之一~
霜降猪肉
不管是不是和牛专卖店，看到霜降(松阪)猪一定要点的啊!!!
我们还有一位不吃牛~
选的是盐味口味
上面简单的用盐巴、胡椒盐&芝麻处理
其实松阪猪也不用多说啦!!!
无人可敌的Q弹肉质，烤好以后咬起来超脆口的
而且处理的很够味!!
完全不用沾酱就好吃~
他们的松阪口感又比外面的更上一层~
上等猪五花
据说...烤肉就是要有这种肥滋滋油腻腻的?!
这个油花看起来很漂亮，烤起来其实没有想像中油腻
不过因为我没吃到...就不予置评啦:P
鸡腿肉三种口味组合
有辣味噌、烤肉酱跟盐味
他们家鸡腿肉也是处理的很棒
辣味僧有点小辣，很开胃
吃起来也是很软嫩，也不油腻
来啦~~本日限定和牛6种组合
也是本日最奢侈XDDD
这送上来真的超有气势!!!!
服务生建议要从完全没调味的开始烤，2种烤肉酱的最后烤
和牛牛肋条
这是烤肉酱醃过的~
稍微画了一下刀，让里面比较容易熟也比较容易入味
牛肋条口感比较扎实一点
比较有咬劲~
烤肉酱很入味
ㄟ斗...因为服务生介绍的时候没仔细听
所以...totally忘记这是什么肉了Orz...
应该是前胸纷雪烧，在搭上萝卜泥
这个服务生有交代，只要烤一面就好
烤前先把萝卜泥挪开，烤好再把萝卜泥放上来卷起来
卷好的成品~
这本身有油花有比较丰富一些
因为我本身没有很爱萝卜泥直接这样吃
所以我是有配上烤肉酱，比较可以压过生萝卜泥的味道
这个部位我吃起来就比较没特别感觉
也是忘了哪个部位的一个
搭上的是葱泥
这烤法跟前胸纷雪烧一样
不过多了葱花的呛味，还满香的!
另外肉吃起来比较有口感
和牛角切肉
这口感跟牛肋条又不太一样
不过请恕我口拙，我只能大概分辨出他吃起来比较嫩一些些
肉汁很丰富
这配上辣味噌或烤肉酱都好吃
老干杯限定和牛牛五花
这是我自己猜的XD
油花非常丰富啊!
当然吃起来也就比较油一些些，但还是很香啦!
奶油菇类组合
这纯粹是点一些青菜来均衡一下:P
奶油味挺重的!
不过盐巴少了一点，味道不太够XD
养生栗香釜饭
拍完照以后，服务生就帮我们分装啦!
里面已满满的栗子、白果、菇类跟鸡肉
饭本身带有淡淡的栗子香味，拌匀后有淡淡的咸香味，很清爽!
鸡肉稍微柴了一点:P
和风怀旧六彩釜饭
真的有六彩喔!!
而且我整个很没气质...就..长的很像卤肉饭咩:P
有香菇、肉燥、蛋、红姜、蒜丝等
这味道比较重一点!
真的很有怀旧的感觉~肉燥很香啊!
也还满好吃的，适合重口味的人
茶泡饭配料，可以自己随喜好添加
6彩釜饭加柴鱼高汤
加点芝麻很香喔!
吃起来又是不同的风味跟口感~
这碗下去...真的就饱啦!!
栗香釜饭+茶泡饭
这个有没有弄成茶泡饭味道差比较多，因为柴鱼汤还满咸的
个人觉得栗香弄成茶泡饭比较好吃XD
吃完以后，也会送上热麦茶来解腻去油
不过...这天没主动送上，还要我们去催就是了@_@
今天6个人的消费
我们整个很骄傲....我们一个人不到1000元就吃饱了喔!!!
而且其实还挺饱的:P
(其实是战斗力很弱XDD)
姊妹们之前还在开玩笑，说怎么来台南一来就直接直升老干杯
小的中的都不用来试试水温XD?
不过我想事实证明...台南的消费能力也很惊人
基本上一直都是客满状态啊!!
这餐吃下来是真的很满足，也很高贵阿!!
话说老干杯的肉质到底有没有好到值这个价钱呢?
好吃是好吃啦~
不过我想这里面当然还带了很多其他成本
服务算还不错啦!
至于会不会特别再来吃...
下次应该真的是要找个时间来试试传说中C/P值很高的商业午餐啦XD
不然就是等我口袋很深的那一天了....(远目...)