[食记][中西] 花月岚 台南新光西门店

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-08-17 04:31:21
餐厅名称:花月岚 台南新光西门店
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/175167124
消费时间:2014年/8月
地址:台南市西门路一段658号6F
电话:06-3031888
营业时间:11:00 - 2200
公休:无
每人平均价位:200 另+10%服务费
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:拉面
座标(度分秒):22°59'12.5"N 120°11'52.1"E
停车:方便(地下停车场)
创立:2012(单指台南新光西门店)
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在昨天食记中介绍完了一风堂后,乐活团隔天又来到了位于隔壁的新光三
越本馆,开幕时也曾造成风潮连锁拉面店,花月岚。
花月岚是以大蒜味汤头著称的日式拉面店,2012年开幕的时候与一风堂如
出一辙,都是要排队并等号码牌叫号用餐的模式。店内的风格走向是比较
暗色系,黄光感觉的风格,与店名中中花月两字互相映衬
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桌上的酱料区东西不少,入座时会送上一壶冰水
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蒜头与挤蒜器是额外送上的服务,不过三个人给三颗蒜头,
盘子似乎有些空的感觉?
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酱料中比较特别的就是这罐自制的辣韭菜,喜欢吃辣又爱韭菜的人可以试试
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我们一行三人点了三份主餐拉面,并且加购了双人套餐 NT. 200,内含酥
炸香鸡块(原价NT. 130)、小菜两份(原价NT. 60)、饮料两杯(原价NT. 100)
以下的是自选的两杯附餐饮料,第一杯是日式绿茶,
无糖但味道也很淡;第二杯是可尔必思
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套餐中的酥炸香鸡块,算是这里配菜中比较OK的菜色。
外皮的酥度有炸出来,鸡肉的部份也不算太干
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接着是套餐小菜中自选的笋干。光看图一定会觉得我们已经吃了一些,
不过实际是上桌时就已经是这模样了...
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然后是套餐小菜中自选的波菜,上桌时颜色就觉得怪怪的感觉。
本来还以为是什特殊作法,结果看似没有什么水分的菜体,
吃起来还真的是很干,只能说是一道相当没诚意的小菜
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黄金煎饺 NT. 68/5颗,站长已经多次提醒日式拉面店的煎饺品质几乎都是
差强人意,可是大家却像得了强迫症一样还是想试试。真的要说,如果一
风堂的煎饺是CP值最低的品项,那花月岚的煎饺大概是品质最惨的餐点吧?
除了像是先煎好再微波加热的餐点之外,内馅也不怎么样
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吃了那么多小菜,终于轮到主菜上桌。我们的第一份主餐是大蒜拳骨白浓
叉烧拉面 NT. 220,这道是叉烧增量的版本,比NT. 160的版本多了三块叉
烧。口味上是重咸的盐味拉面,怕太咸的人建议不要点这道
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面条是一般粗细的拉面,面的硬度算适中,不会太软烂也不会太硬
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大蒜拳骨味噌叉烧拉面 NT. 220,这道也是叉烧增量的版本。
味噌的味道在汤中几乎可以忽略,咸度比上面白浓版的清淡一些
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面的软硬度也是适中,但因为汤头比较淡一些,吃起来比白浓还要顺口
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银次郎鱼豚骨拉面(三代目) NT. 200,这碗是有着花俏名称的鱼介豚骨拉面。
鱼介是日文汉字,指的就是中文的“海鲜”,所以简单的来说就是一碗海鲜豚
骨拉面。除了海鲜味比较重之外,汤头中还放了一些洋葱丁与鲣鱼粉提味
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这碗汤头是三碗中最爽口的一碗,连着面一起吃不会有太咸而过腻的感觉
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作者: nickboys (nick)   2014-08-17 08:30:00
正统的日式拉面 大部分都又油又咸
作者: spacemouse (太空飞鼠)   2014-08-17 12:25:00
还是只推辣韭菜
作者: providence (providence)   2014-08-17 16:21:00
这间我完全不推@@"
作者: cs10179 (d Ruan)   2014-08-18 12:41:00
还是Mr.拉面好吃!

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