[食记][南区] 金门馆
楼主: reesion (阿汤哥) 2014-08-13 22:43:33
餐厅名称：金门馆
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/172927744
消费时间：2014年/7月
地址：台南市南区大同路二段164巷3号
电话：06-2137839
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00；烧饼出炉 11:00/15:30
公休：周日
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炒饭、炒饼、烧饼
座标（度分秒）：22°58'40.3"N 120°12'47.1"E
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金门馆是原本位于二空眷村的小吃店家，以特色料理“炒饼”闻名。尔后
随着老眷村的改建拆迁，也迁移到了大林国宅继续营业，不过老顾客与饕
客们并没有因此流失，反而以崭新的店面与宽敞的空间开创了更多新的客源。
除了正餐之外，金门馆每天的11点与下午3点半会有烧饼出炉。
满满眷村味的葱烧饼、甜烧饼与咸烧饼，常常在出炉不久后就被客人一扫而空
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金门馆的厨房不小，可以同时制作多人份料理。在柜台的右边有卤味区，
点餐前可以依自己的喜好选择一些卤味来当小菜
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卤味中除了一般常见的菜色之外，还有卤牛肚与牛筋。这两道高级卤菜真
的好吃，但也相当贵，点的时候可得问清楚价钱，以免结帐时荷包大失血囉！
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用餐的区域在隔壁，宽敞明亮的环境与喧闹的聊天声，
这就是以前在眷村吃饭的感觉
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主餐的部份有分为炒饼、炒饭、面食、烩饭、烩饼、米粉、水饺与汤类，
种类上相当丰富，每个人应该都可以找到自己喜欢的餐点
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首先登场的是自选卤味盘 NT. 80，内含卤蛋、海带、豆干与猪头肉
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虾仁肉丝蛋炒饭 NT. 75，这里的炒饭干而不油，
粒粒分明的饭粒与大量的虾仁与肉丝，让同行的朋友一吃就爱上了
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三鲜炒饼 NT. 90，炒饼是源自于河北、北京一带的美食，即使站长小时候
在眷村时也很少吃到的美味餐点。金门馆的炒饼是将切成条状熟饼下锅去
拌炒收汁，饼吸收了汤汁的精华后变得非常溼润，吃起来比面条有饱足感，
但不会像炒饭般有乾乾的感觉，是一种相当特别的口感，也是站长非常喜爱的餐点之一
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酸辣汤（中） NT. 65，配料非常丰富的一碗汤，只有淡淡的酸味与不是很
明显的辣度，如果觉得不够酸或辣可以自行加醋与胡椒粉来调味
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牛肉烩饼 NT. 80，这烩饼是类似牛肉面的作法，而主材料换成熟饼
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牛肉是大块的牛腩条切段，份量不小吃起来相当过瘾
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与炒饼的不同的是，烩饼用的饼是切成块状，吃起来更加有饱足感
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三鲜炒面 NT. 80，使用的面条是中板的阳春面，酱汁与炒饼口味类似，
不过口感上还是炒饼来的好
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图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/172927744
消费时间：2014年/7月
地址：台南市南区大同路二段164巷3号
电话：06-2137839
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00；烧饼出炉 11:00/15:30
公休：周日
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炒饭、炒饼、烧饼
座标（度分秒）：22°58'40.3"N 120°12'47.1"E
金门馆是原本位于二空眷村的小吃店家，以特色料理“炒饼”闻名。尔后
随着老眷村的改建拆迁，也迁移到了大林国宅继续营业，不过老顾客与饕
客们并没有因此流失，反而以崭新的店面与宽敞的空间开创了更多新的客源。
除了正餐之外，金门馆每天的11点与下午3点半会有烧饼出炉。
满满眷村味的葱烧饼、甜烧饼与咸烧饼，常常在出炉不久后就被客人一扫而空
金门馆的厨房不小，可以同时制作多人份料理。在柜台的右边有卤味区，
点餐前可以依自己的喜好选择一些卤味来当小菜
卤味中除了一般常见的菜色之外，还有卤牛肚与牛筋。这两道高级卤菜真
的好吃，但也相当贵，点的时候可得问清楚价钱，以免结帐时荷包大失血囉！
用餐的区域在隔壁，宽敞明亮的环境与喧闹的聊天声，
这就是以前在眷村吃饭的感觉
主餐的部份有分为炒饼、炒饭、面食、烩饭、烩饼、米粉、水饺与汤类，
种类上相当丰富，每个人应该都可以找到自己喜欢的餐点
首先登场的是自选卤味盘 NT. 80，内含卤蛋、海带、豆干与猪头肉
虾仁肉丝蛋炒饭 NT. 75，这里的炒饭干而不油，
粒粒分明的饭粒与大量的虾仁与肉丝，让同行的朋友一吃就爱上了
三鲜炒饼 NT. 90，炒饼是源自于河北、北京一带的美食，即使站长小时候
在眷村时也很少吃到的美味餐点。金门馆的炒饼是将切成条状熟饼下锅去
拌炒收汁，饼吸收了汤汁的精华后变得非常溼润，吃起来比面条有饱足感，
但不会像炒饭般有乾乾的感觉，是一种相当特别的口感，也是站长非常喜爱的餐点之一
酸辣汤（中） NT. 65，配料非常丰富的一碗汤，只有淡淡的酸味与不是很
明显的辣度，如果觉得不够酸或辣可以自行加醋与胡椒粉来调味
牛肉烩饼 NT. 80，这烩饼是类似牛肉面的作法，而主材料换成熟饼
牛肉是大块的牛腩条切段，份量不小吃起来相当过瘾
与炒饼的不同的是，烩饼用的饼是切成块状，吃起来更加有饱足感
三鲜炒面 NT. 80，使用的面条是中板的阳春面，酱汁与炒饼口味类似，
不过口感上还是炒饼来的好
作者: baychi999 (发呆线) 2014-08-13 22:45:00
牛肉炒饼超好吃
作者: hitrash (hyoid) 2014-08-13 23:06:00
饿了...
作者: XBUCKXMR (träume) 2014-08-13 23:13:00
炒饼大推
作者: hanginthere3 (...) 2014-08-13 23:22:00
鲁味一定要问清楚再夹!!! 上次夹了两大盘结果八百多单点的面类饭类都没卤味贵.....
作者: faalihsy (冬天快来吧) 2014-08-13 23:26:00
为什么我要在这个时间看到这篇……
作者: hanginthere3 (...) 2014-08-13 23:29:00
我喜欢他们家的炒饭，粒粒分明，但我觉得有点油
作者: hellomorning (世事难预料!!) 2014-08-13 23:59:00
还是怀念他们的排骨饭
作者: providence (providence) 2014-08-14 00:06:00
我之前吃也是觉得炒饭稍油 而且卤味真的满贵的QQ夹的时候记的问 不过还是很推这间XDD
作者: saedn (~自挂东南枝~) 2014-08-14 00:27:00
饿了...OAQ~ 走... 夜点 go
作者: ninikaren (耳目一新~~~) 2014-08-14 00:50:00
我也怀念排骨饭~~~~~~~~~
作者: cvbacvba21 (OuKang) 2014-08-14 03:51:00
以前还有排骨饭超好吃.....
作者: baychi999 (发呆线) 2014-08-14 08:59:00
卤味有夹到牛肉类的很容易爆
作者: LeftCorner (仆は臭肥宅です。) 2014-08-14 09:25:00
蛮好吃的
作者: powermark (动力马克) 2014-08-14 10:24:00
敲好吃～但星期日公休的样子！
作者: bokianja (叭噗啪嗒咭) 2014-08-14 10:45:00
炒饼好吃。。其实是面食。名称怪怪的
作者: andy740213 (Chartreux) 2014-08-14 12:40:00
看店名以为会卖炒方便面跟广东粥的～ 虽然至少有烧饼跟
作者: huahua1022 (沉移霆) 2014-08-14 12:50:00
推炒饼与烧饼，烧饼很夯很难抢到。
作者: d66o690 (d66o690) 2014-08-14 13:28:00
口味不错 但是有个阿桑不知道是不是老板娘 待客态度让我觉得不太开心 所以之后就没再去了
作者: frogbelly (青蛙翻白肚) 2014-08-14 15:27:00
楼上说的是负责收钱的阿姨吗？之前也是买两份餐请他分开包，他就不太开心，一直说要分开就用手拿就好啦