※ 引述《longsu (苏苏)》之铭言：
: 想请问大家哪里可以买到莲藕粉
: 希望地点在台南市区或者永康！
http://ppt.cc/eTtX
这是电视台采访藕粉制作过程，非常费功夫所以价格昂贵所以仿藕粉也充斥市面
去年收的一包要550(前几周刚在白河农会买的价格),今年的要预约10月才收成
市售很多仿的藕粉，呈洁白粉状的多是树薯粉混充的，价格相对低许多！！
(自行上youtube很多新闻片段有教你判断真伪)
在农会超市买要认白河的，真品呈粉紫色，片状一块一块的。
食用方法:
1.直接冲热水，要不断搅拌。不搅拌的话容易凝固成一大块
2.可先煮好黑糖水或冬瓜茶，沸腾下慢慢倒入藕粉，不断搅拌。
放凉后冰起来，风味绝佳，夏天是消暑饮品，降火气，孕妇火气大也可食。
功效:
消暑退火，顾气管，帮助止血，请自行google。是中医师很推的食材
以上是我们家对藕粉的食用经验，私心觉得这是台南很有特色的农特产品，
可以多多推广。只是产量有限/仿藕粉充斥/价格贵的情况下，满多台南的乡亲也没喝过。
可能白河附近的居民比较熟悉藕粉吧！！
希望能有更多人也可以多多分享藕粉的食谱或功效 XD