台南‧中西区 面家宇味
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/106026602
地址：台南市中西区民族路三段62号
电话：06-2212343
营业时间：11:00-14:00; 17:30-21:00
消费时间：2014.07
公休日：无
价目表：网志有
脸书：面家宇味
面家宇味原名称为宇味拉面，2012年8月开，
2014年5月底时进行整修，7月初重新开张，
经过改头换面后，现在有着浓浓的日本风，扛棒及字体都换了。
门口及店内也是，里面变成一字型的长吧台及煮面厨房，
厨房人员蛮多的，都穿着制服，整体的环境相较之前升级了不少，
除了吧台座位外，最后面也有一般方桌。
饮水采自助式，台面上放著水杯及本间冬治工业生产的弁庆双层冷水壶(日本制)，
保冷效果极好，近来有不少拉面店家采用，另外还有一些调味料。
目前只卖拉面，消费方式为一人一单，划上种类后可再"客制化"，
选择要的汤头浓淡、面条软硬及香料油浓度，
我们点了起士蕃茄拉面$160(均为适中)及浓厚叉烧豚骨拉面$180。
浓厚叉烧豚骨拉面选了浓味及硬面，叉烧量好多，
而且吃起来不会干硬，乳白色的汤头十分浓浊，
我喜欢吃硬面，会带有嚼感，再加几匙桌上的炸蒜片，好吃。
以不到$200元的价格来说，有溏心蛋、海苔及叉烧、笋干、葱花，
个人觉得很满意了。