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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
标题: [游记]台南严选六大超人气必吃小吃总整理！
时间: Fri Aug 1 19:40:06 2014
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2014/07/tainan-must-eat-foods.html
来到以美食闻名的台南府城，绝不能错过的六家严选惊艳超人气美食，
老字号的进福炒鳝于专家、台南独有在地牛肉汤、铜板美食永乐烧肉，
准备好了吗？来趟美食大暴走之旅吧！
一、进福炒鳝鱼专家
地址：台南市中区府前路一段 46 号
电话：（06）221 - 0671
营业时间：11：00 ～凌晨 02：00
鳝鱼意面在台南可说是数一数二的人气小吃，
其中让许多饕客难以忘怀的就是位在台南市中区的进福炒鳝鱼专家，
传承了将近 40 年的老口味，
进福炒鳝鱼专家最著名的''三宝''便是：炒鳝鱼意面、麻油腰花、北海道活鱿鱼！
干炒鳝鱼意面 NT. 170 元
鳝鱼虽然多血易散发出腥味，但也因为肉质甜美被视为养颜补血的一道美食，
在料理鳝鱼时，最重要的便是大火快炒的时间及火候拿捏是否精准，
这两项要素往往决定了这道鳝鱼料理的口感爽脆度及鲜嫩度。
进福炒鳝鱼专家的鳝鱼意面有别于一般的鳝鱼意面，
以新鲜蔬菜的甜带出了鳝鱼的鲜美，爽脆的口感与层次分明的味道，
非常值得推荐，也难怪许多饕客们会对它念念不忘了！
二、太阳牌红豆牛奶霜、冰棒、草湖芋仔冰
地址：台南市中西民权路一段 41 号
电话：（06）225 - 9375、（06）228 - 2989
营业时间： 08：00 ～ 21：30
卖冰卖出品牌，究竟有多厉害？
位在台南民权路上的太阳牌冰城在民国 46 年就开业，
除了一般常见的的冰棒、草湖芋仔冰、古早味红、绿茶以外，
它开发了镇店之宝－红豆牛奶霜！
光看店面那满满的人潮还有各大媒体争相报导，就知道这冰有多热门～
红豆牛奶霜 NT. 50 元
以香浓牛奶制成的牛奶霜，加上粒粒分明、大颗又扎实的红豆，最后淋上炼乳，
让牛奶的香醇夹带着红豆的甜味，在炎炎夏日，尝一口就能感受到沁入心脾的清凉！
三、旗哥牛肉汤
地址：台南市北区中华北路跟大兴街交叉口
电话：0925 - 061 - 727
营业时间： 16：00 ～隔日 02：00
台南独有的超特别早餐、到台南不可错过的在地美食，
就属位在台十七线上的旗哥牛肉汤啦！
只要行经中华北路与大兴街的交叉口，
就一定会看见旗哥这醒目的招牌与等著尝鲜的排队人龙。
清炖牛腩汤（附牛肉肉燥饭） NT. 150 元
由于台南有牛肉屠宰场，所以能直接供应当地最新鲜的温体牛肉，
而旗哥牛肉汤就是选用当日现宰的温体牛肉，
将现切温体牛肉放进碗中，直接加上以牛大骨熬煮而成的高汤，
没有煮过的鲜红色生牛肉片，就靠着汤的热度渐渐转为粉色，
也因此旅人们可以自己决定要吃几分熟度的牛肉，既特别又鲜美！
牛肉肉燥饭
凡是点牛肉汤都会附上一碗牛肉肉燥饭，平常都是吃猪肉肉燥饭或鸡肉饭，
牛肉肉燥饭小米还是第一次尝到呢！
香喷喷的肉汁和滑顺入口的牛肉，超下饭的啦～
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