[食记][永康区] 巴黎人面包工房-手感面包风味

楼主: silver57 (喵喵)   2014-08-01 00:50:13
★店  名:Boulangerie Parisiens-巴黎人面包工房
★地  址:台南市永康区东桥五路90号
★电  话:0980563391
LINE:a90238123(预约面包)
★营业时间:14:00~售完
★公 休 日:礼拜一
自从去年某个知名面包连锁店被爆料使用香精后,现在要找到真正不添加化学物的面包真是
难如登天...在一次下班回家的路上,走在每天必经的路上时,看到店面式的住宅前摆了一块
小小的立牌,看起来像是在贩售食物类...!!
秉持着发掘美食的心态,立刻绕回去查看,原来是一间刚开幕的面包工房!!
http://ppt.cc/bsU8
一进入小小的店面就看到摆满了面包!!
http://ppt.cc/GGC2
询问了看起来貌似面包师傅的女孩儿,她很热情的告诉我,她们的面包都是用日本昭和
面粉、进口奶油、不使用酥油、且不添加乳化剂、膨松剂...等。
天啊,听起来就超天然又高成本的!!
面包展式桌前用使用完的面粉袋做为装饰!
http://ppt.cc/6g1v
我当天买了温泉吐司(NT.65)、南瓜波萝(NT.35)、可丽露(NT.30)
回家后迫不及待把属于点心类的可丽露拆开吃掉了!!!
http://ppt.cc/kkLw
完全忘记要先拍完整的图片了,好糟糕啊~~!!
晚上又烤了一个南瓜波萝吃
http://ppt.cc/RNxh
切开后的侧面图
http://ppt.cc/1RMk
表层波萝微甜酥脆的口感,加上满满的香浓南瓜馅,听说目前南瓜是由亲戚家自行种植的!!
温泉吐司当然成了我隔天的早餐首选! 烤过的吐司酥脆又带着柔嫩的口感,其实我吃完后又偷偷烤了一片...
http://ppt.cc/1vTk
才短短几天一整条温泉吐司吃光了!!
这次再度拜访,正好看到排名榜,由于我个人害怕葱、姜、蒜、洋葱类...所以默默的锁定第四名!!
(店内人气面包:波萝面包-1
温泉吐司-2
蒜香火腿-3
酒酿芒果-4
葱面包-5)
不过当天晚餐吃得有点饱了,所以就留到隔天中午再吃!
http://ppt.cc/obab
酒酿芒果,分量超大一个!!!
http://ppt.cc/XFUQ
切开后可以看到芒果干,都是老板到玉井去买整篮的芒果回来自己酿制的!!
表皮是法国面包的香脆口感,面包内部不失柔软的细致感,加上芒果干还有不少核桃干!养生又好吃...!!
虽然我个人很想藏私...可是其实老板的理念是想把无负担的面包推广给更多人知道...!!
希望大家可以来试试看囉!!
FB粉丝团:http://ppt.cc/OBRY
作者: hemisu (噎噎噎噎噎噎噎噎噎)   2014-08-02 15:08:00
感觉挺不错的 改天来试试

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