※ [本文转录自 Food 看板 #1JsG7sL6 ]
作者: Chrysie (小林小林~~) 看板: Food
标题: [食记] 台南国华街。必吃。邱家小卷米粉
时间: Wed Jul 30 22:32:19 2014
餐厅名称：邱家小卷米粉
消费时间：2014年/6月
地址：台南市国华街三段5号
电话：06-2210517
营业时间：11:00~18:00
每人平均价位：$70
推荐菜色：小卷米粉
好读网志版：http://bit.ly/1qmAG2m
台南的美食真的太多太多了! 吃一个礼拜都吃不完啦~
一开始问朋友说要去台南玩要吃什么?
但是平均下来发现大家都会推的三样东西就是: 牛肉汤、咸粥、小卷米粉
好开心这次的短暂两天一夜台南行，三样都吃到了!!! 快来一一跟大家分享
先介绍我们到台南的第一餐，邱家小卷米粉!
这家小卷米粉就在美食地图一级战区的国华街三段上，
位子很醒目因为...
太多人排队了啦!!
我们去的那天，是高温36度! 是站在户外一分钟就会开始冒汗的程度啊!
可是下午一点多去人潮多到不行
而且台南的小吃店好多没有冷气啊>"<
因为是小吃，所以大家吃的速度很快，排队大概排15~30分钟应该就可以
不过那天我们有朋友超级贴心的先去帮我们排队
所以我们是一到完全没等到就吃了^O^
邱家小卷米粉卖的东西也很简单，
只有分小卷汤 & 小卷米粉，一律都是70元，直接跟老板点餐
然后端到坐位上吃 ( 半开放式店面没有冷气喔~~)
台南邱家小卷米粉
特别的是小卷是先烫好放在旁边的，在锅子上的是一锅高汤滚著的白白的米粉
点完餐以后，老板才会舀一勺烫好的小卷放进锅子里加热
这样才不会让小卷煮的过老
我们当天去，阴错阳差的点了 "综合"米粉，一样是70元
里面有小卷+小卷卵 !
综合小卷米粉
老板娘的手脚很快，小卷跟小卷卵烫一烫不到一分钟就上桌啦!
灯灯~ 我们的综合米粉上桌囉!
[ 综合米粉 $70 ]
综合小卷米粉2
人家说老饕都是先喝汤头的!
但我就是个爱吃的胖子，所以都先挑料吃! XD
小卷真的非常的鲜甜，新鲜又脆口!
老板~~我想单点一盘小卷啦!
反倒是小卷卵，我们一行10人，大家都没有特别喜欢小卷卵，
下次还是乖乖点小卷米粉就好
不过，台南人口味真的好甜喔
小卷很鲜甜，但是汤头真的是 "加糖的甜" 。
多喝几口也满好喝的，可是如果不要加那么多糖可能会更合我们口味XD
米粉是米粉汤的粗米粉，超喜欢这种粗米粉的啊!
整体说来，还是非常推荐邱家小卷米粉!
下次要吃一整碗小卷米粉，不要让小卷卵占掉我的扣打啦!!