[食记][中西] 檨仔林 阿全碗粿
楼主: reesion (阿汤哥) 2014-07-07 21:08:49
餐厅名称：檨仔林 阿全碗粿
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153116853
消费时间：2014年/6月
地址：台南市中西区府前路一段279号
电话：06-2146778
营业时间：平日7:00 - 18:00；六日7:00 - 13:00
公休：无
每人平均价位：30 - 60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿、鱼羹
座标（度分秒）：22°59'22.0"N 120°12'07.3"E
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谈到阿全碗粿，本来站长一直都吃友爱市场的老店，但最近不知怎么搞的
，每次去老店都没开，所以慢慢地就改在檨仔林这边的分店来吃
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阿全碗粿虽然帐面上的开店时间是7点，
但6点约莫4-50分的时候就已经一堆人在买了
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檨仔林分店的位置本来在友爱街与忠义路口，后来搬到了府前路与忠义路
口，除了地点更好之外，人气也比以前更旺了
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檨仔林阿全正对着檨仔林公园，底下就是市府的公11停车场。檨仔的意思
是指台语发音的“芒果”，也就是说这里原先是一片芒果林，日本时代时
为台南神社的所在地，后来改为忠烈祠。到了1970年时市府在这里兴建了
台南市立体育馆，一直到1991年正式拆除并改建为地下停车场与公园
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阿全碗粿的历史，熟的人已经不需要赘述，不熟的人就自己看吧
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碗粿 NT. 30，清新的米香中混着肉燥，淋上一些酱油膏后就可以开吃啦
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碗粿切面图，质地细密而柔软，每一口都吃得到红葱肉燥
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馅料的部份也十分讲究，除了香菇、瘦肉、蛋黄之外，还有一尾火烧虾。
以现在的行情来说，这样一份30元的碗粿，CP真的非常高
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鱼羹 NT. 30，吃碗粿的两个最佳配角之一（另一配角是味噌汤），
不喜欢香菜的人可以跟老板先说
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羹的汤头是台南偏甜的作法，鱼羹扎实又富有弹性
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接下来是很少人写的素食碗粿 NT. 30，从外观上看不太出来与一般碗粿的
差异，只知道少了分布在碗粿中的肉燥
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素食碗粿吃起来的偏甜，没有一般碗粿的肉燥香味，内馅的部份也只有香
菇与这个类似豆包的食材。站长个人的建议是，除非是素食者，不然还是
吃一般碗粿吧....
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另外，阿全这边有提供传统的竹叉给客人使用，不过现在默认是给金属的
叉子，除非是老客人，不然想用竹叉的话请先告知店家喔！
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153116853
消费时间：2014年/6月
地址：台南市中西区府前路一段279号
电话：06-2146778
营业时间：平日7:00 - 18:00；六日7:00 - 13:00
公休：无
每人平均价位：30 - 60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿、鱼羹
座标（度分秒）：22°59'22.0"N 120°12'07.3"E
谈到阿全碗粿，本来站长一直都吃友爱市场的老店，但最近不知怎么搞的
，每次去老店都没开，所以慢慢地就改在檨仔林这边的分店来吃
阿全碗粿虽然帐面上的开店时间是7点，
但6点约莫4-50分的时候就已经一堆人在买了
檨仔林分店的位置本来在友爱街与忠义路口，后来搬到了府前路与忠义路
口，除了地点更好之外，人气也比以前更旺了
檨仔林阿全正对着檨仔林公园，底下就是市府的公11停车场。檨仔的意思
是指台语发音的“芒果”，也就是说这里原先是一片芒果林，日本时代时
为台南神社的所在地，后来改为忠烈祠。到了1970年时市府在这里兴建了
台南市立体育馆，一直到1991年正式拆除并改建为地下停车场与公园
阿全碗粿的历史，熟的人已经不需要赘述，不熟的人就自己看吧
碗粿 NT. 30，清新的米香中混着肉燥，淋上一些酱油膏后就可以开吃啦
碗粿切面图，质地细密而柔软，每一口都吃得到红葱肉燥
馅料的部份也十分讲究，除了香菇、瘦肉、蛋黄之外，还有一尾火烧虾。
以现在的行情来说，这样一份30元的碗粿，CP真的非常高
鱼羹 NT. 30，吃碗粿的两个最佳配角之一（另一配角是味噌汤），
不喜欢香菜的人可以跟老板先说
羹的汤头是台南偏甜的作法，鱼羹扎实又富有弹性
接下来是很少人写的素食碗粿 NT. 30，从外观上看不太出来与一般碗粿的
差异，只知道少了分布在碗粿中的肉燥
素食碗粿吃起来的偏甜，没有一般碗粿的肉燥香味，内馅的部份也只有香
菇与这个类似豆包的食材。站长个人的建议是，除非是素食者，不然还是
吃一般碗粿吧....
另外，阿全这边有提供传统的竹叉给客人使用，不过现在默认是给金属的
叉子，除非是老客人，不然想用竹叉的话请先告知店家喔！
作者: peipei0919 (unpredictable future) 2014-07-07 21:15:00
这家非常好吃
作者: toweldream (æµ´å·¾) 2014-07-07 21:23:00
目前最喜欢这家！
作者: thisis17 (好吵) 2014-07-07 21:28:00
从小到大都吃这家!!!上星期带挑嘴的闪光去吃，也获得赞美~~
作者: ahonchen (耘云) 2014-07-07 22:15:00
推
作者: airer (Buy&Hold) 2014-07-07 22:52:00
超好吃的
作者: cjjloveping (无染尘) 2014-07-07 23:25:00
今天刚去三刷，台南唯一吃过三次的碗粿
作者: ryo1209 (123) 2014-07-08 02:30:00
心中的第一名！！！
作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2014-07-08 09:47:00
推bj4
作者: qwertyuiop24 (i凡) 2014-07-08 12:12:00
来一组就对了!!