今年清明过后天气炎热，蜂蜜品质大幅提升，台湾养蜂协会理事长江顺良所产龙眼蜂蜜今
年荣获全国特等奖外，台南市府农业局自办龙眼蜂蜜评鉴，学者专家也发现品质比往年更
好。
农业局今年办理国产龙眼蜂蜜评鉴，经仪器检测初评及感官品评的复评，选出特等奖5名
及头等奖16名，特等奖得主为楠西区洪义发、新化区林文三、玉井区江家丰、南化区江文
清、南化区徐碧慧。
昨天农业局副局长郭伊彬颁奖表扬，郭说，清明节过后天气炎热，蜂蜜品质大幅提升。学
者专家品评时，发现今年蜂蜜的色泽、香气及风味更好。
其中新化区蜂农林文三今年首次参加评鉴就获特等奖。他说，蜂蜜取自于南化，当地环境
好，蜂蜜品质就佳。一年四季，随着花源如同游牧般南征北讨，独自照顾190个蜂巢，“
唯有用心照料，才能产出好蜂蜜”。
江顺良所产龙眼蜜6月刚参加全国国产龙眼蜜评鉴，勇夺特等奖的最高荣誉。江说，蜜蜂
采食龙眼花蜜，5天前或5天后采收蜂蜜的品质就有差别，他会特别挑选采蜜场所，以免受
到污染。