※ [本文转录自 Food 看板 #1JhiNwK- ]
作者: timeflowsby (日日是好日) 看板: Food
标题: [食记] 台南 莎丽泰式家庭餐厅
时间: Sat Jun 28 21:41:11 2014
餐厅名称：莎丽泰式家庭餐厅
消费时间：2014年/6月
地址：台南市仁德区文华路三段189巷92弄75号
电话：06 270 5461
营业时间：1200-1500 1900 - 2130 周一公休
每人平均价位：500
图文版 http://astimeflowsby.blogspot.tw/2014/06/blog-post.html
莎丽泰式家庭餐厅是台籍Sam与泰籍Sally夫妻共同经营的小餐馆，供应泰式无菜单料理。
一般来说价位是一人500元，预约时可以先告知饮食禁忌，如果想尝试某些菜色也可以跟
老板沟通。餐厅位于民宅当中，不是太好找。
庭院中的招牌，另有个小黑板会写上今日订位来宾的名字。
门口的泰文招呼语。
今日菜单。中文跟泰文发音对照，Sam说是希望客人如果喜欢的话，日后到世界各地
都可以点同一道菜。
饮料单，饮料另外计价。如果不点饮料的话也有水可以喝。不过为了解辣我点了一杯
饮料备用，另外也加点了芒果糯米。
凉拌青木瓜丝，很辣但是我非常喜爱的一道菜，当中放了咸蛋比较特别。
非比寻肠，泰式香肠跟台式的不太一样，包了很多香料，也比较松散一些。
瀑布烤肉与泰式烤鸡翅。酸辣风味非常下饭，烤肉可以配饭也可以搭生菜吃。
虾酱时蔬拼盘。水煮青菜可以中和一下满桌的重口味料理。搭上虾酱之后又是另一番
风味。
绿咖哩猪肉，用绿色辣椒制作，当中的块状物是茄子。
酸辣汤，是层次感非常丰富但不会辣到令人难以入口的版本。
棕榈糖椰奶豆蒜，就是绿豆蒜，只是上面加了椰奶，从来没有想像过的组合。
加点的芒果糯米。芒果带一点酸，配上糯米的甜刚好。
整体吃下来会发现Samily跟一般台湾泰式餐厅吃的料理口味不太一样，用的各式香料
非常丰富，九道菜吃下来非常饱足，怕辣如我搭配饮料也可以完食。上菜的时候Sam和
Sally会顺便介绍这道菜的由来，制作过程，以及吃法。也会要求客人在留言本上留言，
帮客人拍照等等，是走温馨风的经营方式。日后如果又想吃不一样的泰式料理会考虑
再来访，看看有没有什么其他不一样的菜色囉。
(家庭式的摆设，梁上泰文据说是“阖家平安”)
(有质感的卷筒卫生纸盒。)