餐厅名称：鸿达臭豆腐
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/144385618
消费时间：2014年/5月
地址：台南市南区夏林路280号
电话：0937-494572
营业时间：14:00 - 23:00
公休：周一
每人平均价位：40 ~ 115
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：臭豆腐、大肠面线
座标（度分秒）：22°58'42.2"N 120°11'42.4"E
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夏林路中段的路段上有一间低调的人气臭豆腐摊，朋友每次到高铁
走86快速道路时都会经过这里，根据出租车司机大哥的说法，这家
的臭豆腐：“正港好吃！”。这间鸿达臭豆腐开业了11年，早期是
在西门路与新兴路的路口摆小摊子，后来才搬到这里变成了小店面。
一进到店前面招牌写着大大的“不好吃免钱”五个大字，可见得店
家对自己的产品颇有信心。摊子中间是大大的油炸锅，所有臭豆腐
都摆在周围等著下锅去炸
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这里只有卖两种产品：臭豆腐与大肠面线，
可以依照自己的食量选择大小份
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大肠面线（大）NT. 55，淋上了乌醋和蒜泥，标准的大肠面线外观
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大肠藏在面线底下，舀起来时滑溜的样子令人口水直流
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臭豆腐（大）NT. 60，由臭豆腐组成九宫格，再淋上特制酱汁与泡菜。
在作法上是接近港式的感觉，不像台式的作法会把豆腐切开
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刚炸好的臭豆腐都会戳个洞，让酱汁能进到臭豆腐的内部
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也可以塞入泡菜与辣椒酱等配料，然后一口咬下去真是过瘾的享受
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外酥内嫩的口感以及香味四溢的酱汁，怪不得司机大哥会那么推崇
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