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◎介绍店铺：[小雨咖啡x3952拿铁馆 海安路│中西区]
◎地址：台南市中西区海安路一段133 号
◎电话：06-2226813 ◎营业时间：10:00Am-11:00Pm
◎消费提醒：周二店休,周五及周六营业至00:00Am
●消费时间：103年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/06/x3952-18.html#more
其实想来这家【小雨咖啡x3952拿铁馆】..大概完全是因为宠物友善店的关系..
所谓宠物友善店的定义是..店里面不排斥带犬..
但是不提供宠物的餐食..毕竟不是宠物餐厅..
对于养狗人来讲..要能有个假日可以带狗又能喝咖啡的地方..虽然不难找但选择也不多..
所以当有新店家开张..总是会马上变成我的收录名单..所以我完全不知道原来这家很有名..
在海安路跟保安路的交叉路口..小小的红色店门..没有招摇的店招牌..小小黑板上有小雨两字..
假日的下午四点多..意外的竟然没有半个人在里面..算是有点赚到的悠闲空间..
店面不大..布置精巧..除非L型的吧台座位以外..就是两张双人桌的座位..
要是坐满了我目测也勉强约十个人上下吧!!如果还有宠物的话就真的是挤沙丁鱼了XD..
其实我是从网络上的资料介绍听说的..店主小雨是个专业的咖啡职人..
所以很有趣的在墙面上可以看到关于泡咖啡的技巧、拉花的技巧说明..
用粉笔把步骤趣味的纪录在墙上..也成为装潢的一部份..这样的巧思倒是不常见啊..
当然店里面是以咖啡为主打..各种拿铁与单品都钜细靡遗的陈列在黑板的MENU上面..
价位倒是有点出乎我意料的平易近人一些..毕竟一般咖啡店拿铁几乎都要110到130元之间了
如果以专业咖啡店来讲..算是相当亲民的定位..里面也隐藏了三款甜点..
而比较吸引我的当然是那款【18禁提拉米苏】...让人不禁好奇到底有多十八禁啊XDD..
【椪咖啡/110元】
如果没有到过台南..大概对于这道传统糕点应该一无所知..也就不会好奇这道咖啡..
但是对我们台南人来讲可一点也不陌生..约为直径8-9公分的圆碟形..内里有黑糖或糖膏黏着..
外皮薄脆..原料用面粉、白糖花生油、沙拉油、黑糖浆、猪油和麦芽糖..
将面粉与油按比例调合后..包裹糖膏内馅..烘烤因饼身内部中空热气膨胀而成形..
现在如果在台南还想看看椪饼的制作..在安平古堡周边还是有小摊贩在卖的..
以往是生产过后坐月子吃来滋补养身的..所以用这么在地小吃变成咖啡主题挺有趣..
而椪饼的内里是相当常见的香草冰淇淋加上浓缩咖啡的义式特调..
当原本玻璃杯的容器变成了传统小吃..就激荡出了这么有冲突感跟趣味的咖啡..
浓缩咖啡的沉苦..如果对不常喝黑咖啡的人来讲应该相当苦..
而香草冰淇淋则缓和了那份苦味..
椪饼的酥脆与带糖膏的甜..是值得花时间玩味的特调..我还挺喜欢的..不只是卖噱头而已..
【18禁提拉米苏/120元】
之所以名为18禁..其实是因为提拉米苏搀了酒的关系..虽然这也是比较正确又迷人的作法..
但在台湾提拉米苏常常变成餐厅套餐的龙套配角..所以也就把酒这个原料拿掉变得大众化.
而小雨的这款算是还不错吃..但对我来讲是觉得酒味的比例还不够..酒香可以再更浓..
虽然可可粉下得够重有带出醇苦..但甜度其实高了些..
算是不错吃..但我有吃过更吸引人的..
比如台中K2小蜗牛意大利面跟台北肯努森咖啡..我想名为18禁在酒的比例应该更成人些..
今天因为吃饱了才顺道过来坐坐..一边坐一边拍照一边吃东西跟逗狗...
要能在假日有这么安静悠闲的地方实在是很难得遇得到..只能说算是相当幸运这样..
要不是肚子已经没有空间..不然我对其他的布朗尼跟拿铁还挺有兴趣的就是..
台南的咖啡店越来越多..在几乎都以主打老屋为主的千篇一律中..
很难得会偶尔出现一两家是有专业职人水准的咖啡店..又刚好可以带狗狗进来..
我记得另一家应该就是【甘单咖啡馆】了吧!如果有到台南来记得过来坐坐...
[延伸阅读]
台南-玛莎罗芙 MASA Loft 成功大学│东区
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台南-甘单咖啡馆 宠物友善店 民权路│中西区
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台南-Cape+Cafe 开普咖啡 龙山街│东区
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