★店 名：和堂日式煎饺
★地 址：台南市南区健康路一段205号
★电 话：2155653
★营业时间：17:00 - 22:30
图文
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前阵子手术开刀,医生吩咐要忌口两个星期,
连续喝了两星期的粥真是折磨人。昨天回诊
,医生说恢复情况不错,总算能够解禁。
最近正好看到健康路上的"和堂日式煎饺",
解禁第一篇食文就决定是它了!
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一家小小的店,光厨房就几乎占去整个店面,
坐位不多,只有巴台和店外三桌。
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价位算是中高价,不会让荷包太失血。
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厨房边摆了迷你的小锅子,一字排开色彩多样,
看起来相当讨喜。
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定食套餐A 豚の煎饺 长野风味
看起来蛮丰盛的套餐,土锅饭上的咸鱼是现烤的,
味道相当不错,不会太过死咸,饭有点太软,不过
吸收了咸鱼的味道,整体吃起来仍是很好。
ps:饭上那一小块番薯香甜松软,也是个亮点!
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长野风味的煎饺,里头包了日本长野县的榨菜,
口味上算重咸带酸,相当好吃。
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味噌汤
有点意外里头放了黄金蚬,
海带放了不少,喝起还算
浓厚,不会太咸。
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解禁后的第二天,又来一趟,这回坐巴台想吃看看
"虾の煎饺",由于现包所以等了好一会儿,但这
等待相当值得。
店家招待的阿萨姆冰茶,大概是觉得
让客人久等不好意思吧?喝起来有点
香气,甜度适中,没啥强烈个性。
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巴台上有酱油跟七味粉,不过这家
煎饺相当够味,就算不沾酱油也
很好吃。
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"虾の煎饺"
好吃得吓人!包了一整尾的虾子,
吃在嘴里弹性十足,滋味好鲜烈,
和饺子边焦脆的酥皮仿佛相互
呼应,共谱极上的美味乐章。
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谁说13号星期5是不祥的日子?
吃到"虾の煎饺"的我,现在满足
陶醉,可说相当幸福。