这边想询问的不是锅烧意面那种意面
而是盐水意面那种颜色比较深，面条扁平的意面
因为我在外县市每次点意面，吃到的都是像盐水意面那种面条
但是上次去台南，在路边的一间面店点了一碗意面
送上来的面是比较像一般干面的那种面条，有点厚度而且比较白
由于印象中的意面是盐水意面那种面条
所以一度以为店家煮错了，煮成一般的干面
后来在网络上查台南的意面好像有很多种不同的面条
有盐水意面，也有像东发意面那种，更有这种更细的面条
http://www.100-store.com/foodstore/thread-2359-1-1.html
（不好意思，我在板上查到之前板友po的食记，借我举例一下）
台南的意面种类似乎很多种，但在外县市通常吃到的都是盐水意面那种面条
到底什么样的面才是意面呢？
有些面条看起来跟一般的干面面条好像没太大差别