台南‧中西区 Hibari
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/105148193
地址：台南市中西区卫民街70巷16号
营业时间：13:00-18:00
消费时间：2014.05
价目表：店阅
脸书：Hibari
走进卫民街70巷，感受时空转换的魔法。
在鹿早茶屋旁，一旁1967时尚私人会馆的门口，
鲜红色人体造型的立灯十分显眼，而隔壁原本破旧的老房子，经过2年多的整理，
现在成了彷如走在京都街道会看到的町家 Hibari。
一旁往下通往薄荷糖火锅的楼梯旁，则是半间和洋风格结合的小茶馆，
门口写着Take out的旋转灯箱加上墙面如林百货外墙的沟纹窑变砖，
都能看出设计者的功力。
走进室内更让人赞叹的说不出话来，
经由设计过lingo和风素食料理、鹿早茶屋、IORI tea house、
Kadoya吃茶店的太郎巧手，Hibari室内空间不大但细节都兼顾到了，
镜面墙扩大了空间感，高背沙发及弧型圆顶，透过扩音器播放出来的音乐，
让客人就像搭上了昭和时期的火车正要出发旅行。
靠窗的两人小圆桌非常漂亮，很像在欧洲会看到的咖啡馆小桌，
餐巾纸夹及糖罐也都精心挑选过，很有一体感。
试卖期先供应凤梨西瓜圣代及法式布蕾薄饼，附餐冷饮是煎茶/玛黑奶茶，
未来会以圣代外带为主，老板另招待了三球冰淇淋，
装在铁盘里的小杯子里十分可爱，
个人很喜欢布丁口味，香浓好吃。
Hibari目前先试卖营运的是一期，
隔壁的二期工程将在今年完成，非常让人期待。