店名: 卲师傅上海汤包
地址：台南市东区前锋路5号(新楼医院正对面)
电话：0985210902
刚刚从新楼医院出来，看到这间爆浆汤包就被吸引走过去尝试
一份50元，满满的十个汤包，一拿过来就飘出香味
其实我本身很爱吃小笼汤包，最常去吃的就是上海好味道小笼汤包
但他真的涨价涨不用钱的，让吃汤包变成一种奢侈的事
于是我就抱着尝鲜的心情在卲师傅点了一笼跟一碗酸辣汤
跟上海好味道比起来，他一颗比较小一点，皮比较Q，但也比较厚
重点是汤汁
我自己觉得上海好味道的小笼包汤汁非常顺口、有余韵
而卲师傅的汤汁则是非常鲜甜，感觉的出是用品质不错的猪肉做内馅
就像是一位歌唱技巧成熟的歌手与一位有着非常好音质的素人
至于酸辣汤一碗15元，本身吃比较重咸就觉得没什么味道
但用料很丰富，不会给人随便的感觉
吃完就有点感动，觉得50元也能吃到CP值这么高的汤包
就问了老板汤包是自己包的吗?
老板有点重听所以我又问了一次，他说''是阿!''
我说''很好吃欸! 吃起来非常新鲜!!''
老板脸上从没有表情到出现一种有点惊讶又感动的样子
跟我说他以前在台南别的地方开的(忘记哪两条路交叉口)
生意非常好，但后来有事情去高雄就关掉
回来开在这人潮少很多，毕竟医院的人不是要吃粥就是要吃补一点的
所以生意不好做
我是觉得他小笼汤包是现点现蒸的 而这种东西刚蒸出来跟冷掉有如两种食物
在那边吃第一颗进嘴里时有如核弹爆发 汤汁像辐射线一样钻进我的脑神经
配上一点姜丝提味
都快站起来大喊 太~鲜~甜~啦~
但后来吃到第十颗时就觉得 哇呜 不错喔这样
所以不建议外带，还是趁热吃完比较爽
虽然在那边吃真的有点热(好啦是非常热)
但这个价钱能吃到这种品质算是满惊艳的
他还有其他东西像锅贴跟薄皮生煎我没有点 不知道好不好吃就不评论
至少小笼汤包是现点现蒸的 数量颇多 又很新鲜
唯一让我纳闷的是 招牌写卲师傅 但老板给我的集点卡上写邵
所以不知道是卲还是邵
但推荐给你们大家
第一次写食记， 请多包含XD