八宝彬圆仔惠(国华总店)
消费时间：2014.04
地址：台南市中西区国华街二段99号
营业时间：09:00~22:00(隔周一公休)
电话：(06)2263432、(06)2290055
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57376974
八宝彬与圆仔惠的挫冰配料丰富，而且挫冰之内有些配料煮的火侯极好，有的却是非
常独特，是间很值得品尝的冰店，
夏日的脚步已悄悄逼近，意味着台南的夏日冰品大战即将开打，在台南有许多冰品店
，其中不乏创意冰品以及水果冰等，但小盛最爱的还是传统挫冰，要论传统挫冰的数量以
及品质，当然还是以家乡古都台南为翘楚，这次要介绍的冰店是位在国华街以及保安路交
叉路口的八宝彬圆仔惠，
虽然台南传统挫冰数量极多，但我比较常吃的老实说就仅有那几间而已，这次是冰品
控小勇学妹来到台南才有机会造访这间挫冰店，八宝彬圆仔惠在台南地区是间很知名的店
家，看墙上那满满的报导就可略知一二，然而国华街的店是其总店，除此之外，在金华路
以及安平也各有一间分店，
八宝彬圆仔惠的配料共有高达20种，除了常见的之外，还有杏仁豆腐以及杏仁粿这种
奇特的配料，而每碗挫冰都可选泽5种配料，价格则是45元，加炼乳则是再加5元，
橱窗前满满又丰富的挫冰配料看着就让人食指大动，此时最让我好奇的则是杏仁粿以
及杏仁豆腐的差别何在，店家说杏仁豆腐就是一般常吃到的杏仁豆腐，而杏仁粿则是做成
像粉粿的口感，因为特别所以我就全点上一轮尝看看，
挫冰+炼乳(NT.45+5)，点挫冰我总是喜欢加入炼乳，这样才有吃挫冰的感觉，而八宝
彬圆仔惠所使用的糖水是一般的糖水，不是黑糖水，不过味道煮的很香甜，搭配挫冰最是
适当，
八宝彬圆仔惠最令我赞赏的就是其挫冰的料了，造访这里已经两次吃了配料也不少样
了，几乎每样都有一定的水准，红豆、绿豆、弯豆等煮的功夫还不错，很有浑圆扎实的口
感，粉圆、粉角、汤圆、粉粿、杏仁粿等则是Q劲十足，最特别的则是杏仁味道跟粉粿口
感的杏仁粿了，我在其他地方从没见到过，地瓜则是香气十足入口即化，让人会回味再三
，
最近吃了不少挫冰，除了这间之外还吃了修安跟江水号，虽然八宝彬的糖水不若修安
香甜，但配料的功夫却在其上，至于江水号则是配料跟糖水都完全差强人意，也因此我非
常的喜欢这间八宝彬圆仔惠，希望大家来到台南时能够尝试看看。
延伸阅读：
维美冰品：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57197793
甜菓冰舖：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294888
太阳牌冰品：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294990
石精臼八宝冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295112
修安黑糖挫冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561
杏仁伯杏仁豆腐冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295276(原体育场老店)