餐厅名称：十方鼎盛臭臭锅
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/127757753
消费时间：2014年/5月
地址：台南市中西区临安路一段36号1楼
电话：06-2230933
营业时间：24HR
公休：无
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：臭臭锅
座标（度分秒）：22°59'54.0"N 120°11'23.5"E
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星期一的凌晨两点，台南美食最若的宵夜时段，又碰上母
亲节刚结束的效应，站长与朋友想吃的店家竟然都休息了
！我们量人在台南市区绕行了几圈后，发现了临安路头有
一间也是标榜著24小时及每锅100元的小火锅店，不禁让
人想到该不会又是另一家老上海型态的火锅店吧？
（文见：[台南][南区] 老上海臭臭锅（台南金华店）与
[台南][永康区] 汤品美味锅（永康店））
带着点疑惑走进了这家十方鼎盛臭臭锅，看到店内的摆设
与菜单... 再一次地证实了上面的想法，菜单的品项有八成左右重复
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饮料区的乌梅与柳橙这大家应该在熟悉不过了，白饭也请自己动手挖囉
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酱料区也是熟悉的沙茶、辣椒、豆瓣、蒜茸、酱油，青葱则放在上方
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电视的部份比较人性化了，不是采用设计过的播放列表，
而是直接拨放地有线电视的频道
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这边也有外送服务，时间为早上11点到晚上10点半
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站长点的是大肠臭臭锅，内容物与老上海大同小异，大肠
、臭豆腐、肉片、火锅料与高丽菜。另外，老上海和汤品
的臭豆腐都不够味，这里的臭豆腐也如出一辙，应该是同家厂商的食材
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朋友点的是蕃茄锅，锅边很明显可以看到去皮的蕃茄
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今天加点的食材：蛋饺、鱼饺、燕饺、鑫鑫肠、贡丸、猪肉片
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终于找到不同点了，这里用的是瓦斯炉，而老上海与汤品
用的是电磁炉。哪个比较好就见仁见智了，不过站长本身
是喜欢电磁炉多一些，毕竟是在密闭的环境用餐啊
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最后照惯例来一下大肠臭臭锅沸腾图，汤头的部份有点清淡
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蕃茄锅沸腾图，汤喝起来有蕃茄的鲜味
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最近吃了三家十分像似的小火锅店，让站长不禁想到可能
是有餐饮规划的公司在幕后指导吧，所以从店面设计、食
材到汤头都相当一致。这种24小时小火锅类型的店确实不
错，随时提供了可以饱餐一顿的地方，就像路口的便利商
店一样的方便。只不过想更上一层楼的话，也许要来点不
一样的产品，把区隔性做出来，可能会更得到消费者的认同喔！