餐厅名称：赤崁棺材板
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/126261452
消费时间：2014年/5月
地址：台南市中西区中正路康乐市场180号
电话：06-2240014
营业时间：10:30 - 22:00
公休：无
每人平均价位：
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：棺材板、快餐
座标（度分秒）：22°59'32.8"N 120°11'46.2"E
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旧沙卡里巴拆迁之后变得冷冷清清，大部分的知名店家都
已经搬离现址另寻出路。不过还有几间屹立不摇的老店，
依然老神在在的于原址营业，而且客人还是源源不绝。像
是之前介绍的荣盛米糕和阿财点心，还有今天的主角：“
赤崁棺材板”
一走进赤崁棺材板马上可以清楚的看到门口有各大媒体采
访过痕迹，还有一个大红色的天下第一板招牌
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主店内的空间不大，客满时二楼和隔壁都还有位置可以坐
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店内的墙壁上也贴满了名人光顾的照片，其中一张是宪哥
和宋小姐一起来录影的纪录
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侧面的墙壁上有着两块匾额，写着：“一只棺材板，两世
呷未完”可见得这小小的棺材板带给店家名气双收的成果！
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后门接着康乐街，也是用大大的棺材板当作招牌揽客
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而这棺材板倒底是什么食物呢？赤崁棺材板的第一代创办
人 许六一先生本来在旧沙卡里巴开店，以卖传统小吃点
心为生。后来因在台美军日益增多，于是许老先生就开始
提供稀释餐点。有一次熟客想吃点不一样口味的食物，许
老先生灵机一动，将西式酥盒加入鸡肝与墨鱼，做成“鸡
肝板”这样新食物。后来因为鸡肝板的名称不好记，朋友
就建议这酥盒内装了一堆内脏，不如就叫棺材板吧！于是
，从名国48年后，赤崁点心店正式挂出棺材板招牌开始卖这独门的小吃。
首先登场的就是今天的主角；正老牌棺材板 NT. 60
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小时候站长第一次吃棺材板并不是在赤崁，那时候觉得是
一道很多内脏又颇具腥味的餐点，所以之后就在也没吃了
。一直到高中来到了赤崁，吃了他们的棺材板才知道，这
是一道如此美味的小吃。别小看这不起眼的方块，香浓的
奶油内馅包裹在酥脆爽口的金黄盒子内，吃下口之后满嘴
都是馅料，与之前吃得棺材板截然不同，让站长一试成主
顾，也经常带外地的朋友来尝鲜
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接下来这碗是海产粥 NT. 70，中规中矩的作法，
汤头与食材并没有非常惊艳
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香油猪肝 NT. 160，将猪肝包裹着粉下去炸，
味道上相当类似泰式椒麻鸡那种酸酸甜甜的口感
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最后是特制快餐（大）NT. 140，据说是国内最早的简餐，
以西式简餐的感觉下去制作，连餐具都是使用刀叉来吃
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快餐的沙拉上有一块火腿片，可以看得出来当年学习西餐的架式
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沾有蕃茄酱的是炸鱼排，有小时候吃便当时的感觉
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中间沾咖哩酱的是虾排，以火烧虾粿粉下去炸，类似天妇罗的作法
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左边是带骨的炸鸡腿，口味类似现今的盐酥鸡
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快餐的附汤
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