餐厅名称：高雄空厨（台南新天地店）
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/120906551
消费时间：2014年/4月
地址：台南市中西区西门路一段658号B2F
电话：06-3030999 ext. 2497
营业时间：11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：149 ~ 299
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：德国猪脚、蛋包饭
座标（度分秒）：22°59'12.5"N 120°11'52.1"E
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站长在五六年前第一次听到高雄空厨，以为朋友想要去机
场的特殊餐厅用餐，心中突然充满无限的幻想，结果我们
去的是高雄汉神巨蛋的地下街，顿时把我拉回了现实，但
空厨的品质却让我印象深刻。几年后，高雄空厨也到新天
地的地下美食街开了分店，吃了几次之后发现品质还算不
错，所以站长也把空厨加入了私人美食名册单中。
今天既定的行程是来拍香城手扒鸡，但单吃手扒鸡好像略
嫌单调，所以我们一行人就选择了高雄空厨当主餐。这里
的餐点以飞机的航线来作分类，有欧洲线、港澳线、北美
线、东南亚线、日本线。不过多半是蛋包饭加上一个主菜
为主的简餐，其中还有一个朋友超爱的德国猪脚
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首先是“和风黄金猪排蛋包饭” NT. 149，以奶油煎出的
嫩蛋包裹白饭，再淋上咖哩酱汁以及整片的炸猪排和薯条，视觉效果相当棒
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猪排的部份是篮带起司口味，
在中间的部份包著起司与火腿片，增加了不少味觉层次
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第二道是“英式炖牛腩蛋包饭”NT.159。在空厨里面站长
最喜欢的餐点，以红酒调味的牛腩连同酱汁直接淋在蛋包饭上，
一样有炸薯条当附餐
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牛腩用慢火闷炖到整个纤维都很松软，牙齿不好的阿公阿嬷也可以轻松的吃下肚
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最后是朋友最爱的“德国猪脚” NT. 299。猪脚的部份先
用粗盐醃过，再用热水烫熟后下锅油炸到外皮酥脆，连同
大骨一起上桌整个份量看起来很惊人
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这里的猪脚肉质非常软Q饱满，搭配酸酸脆脆的德国泡菜
、黄芥末和蕃茄酱，连对猪脚没有爱的站长也很忍不住偷夹了几块
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最后说一个小插曲，在高雄空厨到新天地刚开店的时候，
我们点了一份猪脚来尝鲜，吃到快完的时候发现盘子边有
一只很小的昆虫。虽然我们不以为意，但还是跟现场的人
员反应了一下。就在我们吃饱要离开的时候，有类似主管
的人过来将餐点的钱退还给我们，并且再送上一份全新的
猪脚。当下我们马上表示没有要退餐的意思，但主管还是
坚持要退费并再给我们一份餐点。拗不过这位负责主管的
用心，我们还是接受了退款并把猪脚打包。在这个小地方
可以看到这间店负责任的态度，转化了尴尬的场面，还赚
得了一个死忠的客户。