※ [本文转录自 Food 看板 #1JLd94ts ]
作者: best1111 (一双儿女无敌可爱) 看板: Food
标题: [食记] 台南。荣吉炒牛羊肉~爱上芥蓝牛肉
时间: Tue Apr 22 21:44:32 2014
餐厅名称：荣吉炒牛羊肉料理专卖店
消费时间：2014/04
地址：台南市北区西门路四段101号
每人平均价位：150
推荐菜色：芥兰牛肉、牛腩汤
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http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/363342977 图文网志版
就是这芥兰牛肉让我来到这<荣吉炒牛羊肉专卖店>。话说在搜寻台南的好吃文时，
看到有人po了一张芥兰牛肉的照片，翠绿的芥兰菜搭著牛肉，一眼就决定要来尝尝。
抵达台南约莫中午时分，立刻来吃牛肉大餐。荣吉牛肉就是以牛肉为主角，
也有一些羊肉料理，但还是牛肉比较多，有很多快炒的牛肉料理也有火锅等。
首先豋场是牛腩汤，汤头有点浓稠，以致模模糊糊看不透里头有啥。
里头有红萝卜、白萝卜和牛腩肉，都切得很大块，但萝卜吃起来不会硬，有熬煮许久，
我不爱吃红萝卜太生硬，这边的萝卜都熬煮得很好吃，白萝卜也香甜。
至于牛肉也是蛮多块，且也是熬得软嫩。
蕃茄炒牛肉。蒜头和葱段爆香，牛蕃茄的酸甜，搭配牛肉片，相融地挺不错。
牛肉片都很软嫩，加上蕃茄的口感，单纯配着白饭也好吃，所以也点了白饭来吃，哈。
牛肉炒饭。有加空心菜一起炒的炒饭，饭粒分明是炒饭必要的条件，都有达到，牛
肉也是片状。
芥兰牛肉。魂牵梦萦的芥蓝果然有绿，牛肉片也不少，其实跟蕃茄牛肉的牛肉一样，
都是同样得好等级，但不同食材去炒一炒，就有不同风味，
这道也多少补充了一些青菜量。
下次有来台南，还会想再来吃吃囉