店家:海南涮羊肉 (永大店)
地址:台南市永康区永大路二段37号
电话:06-2051929
营业时间:11:00-14:00 17:00-24:00
图文:http://blog.xuite.net/jenny9457029/wretch1/211711502
其实对羊肉有某种偏爱的珍妮来说，
从小才不管人家说羊肉有多骚!!举凡吃肉，只要有羊肉，
珍妮一定都必点!!但依稀记得八年前左右，娘家在高雄九如路附近时，
那时有一超大间的羊肉吃到饱专卖店，珍妮好开心!!
所以都会揪同好一起去大快朵颐XD
但搬来台南后，没想到又可以跟这间店相见欢啦~(转圈圈)
没错!!就是【海南涮羊肉】，但这次重逢，有别于以往的吃到饱型态，
反而是单点模式再出发!!于是想当然尔，
拉着我家抠男前往那~开幕没多久的永大店去回味那青春时期的记忆味道。
偌大明显的招牌，在永大路二段上非常显著，很难不去注意到!!
但对珍妮来说是熟悉的招牌~店外观跟过去风格雷同，
一样走全黑风格。
海南目前是全年无休唷!!
说到这家店，他们可是独家中国海南口味，
算是台湾唯一也是南部独一无二的海南涮羊肉风味的餐厅啦!
新疆回族风味的羊肉串已经让珍妮等不及要来品尝啦!!
一进入店内，偌大的坪数，宽敞的环境
墙上还挂著鲜明符合主题的壁画，设计过的火红灯笼
远挑于天花板上，主题装潢令人舒适且有特色，灯光也柔和
明显感受的到店家想跳脱以往给人吃涮羊肉的既定印象，
想吸引年轻一点的族群前往消费。
它们的单点模式，服务员建议，可以单口味汤头，或鸳鸯锅汤头为主
再另外单点羊肉(这可没其他肉类唷~)、海鲜、饺类、蔬菜、火锅等
食材去做搭配。于是乎我和抠男还有朋友们一起点了，
招牌原味/香辛锅作为鸳鸯锅汤底。
目前海南涮羊肉是没有提供白饭的!!
所以主食类，我们点了葱肉煎饼、面线、爽饼+风味炒羊肉，
待珍妮等等一一为各位分享口感^^
上海葱肉煎饼 $60
保留道地传统 风味,，皮薄、金黄色的香脆外皮饼皮酥脆可口，
清脆好吃、用料扎实， 每一口都充满葱香与面香味，香味扑鼻的迷人香气。
福州面线$60
口感十分细致而富有韧性、滑溜柔软顺口~还不赖!!
爽饼+风味炒羊肉$200
好另类~自创的爽饼=韩国的麻糬亚麻子面包，
面包的Q弹再搭配，那令珍妮怀念已久的炒羊肉，
别于之前的新创意吃法，更让珍妮印象深刻的口感，
就爱那一点都不带腥骚味的炒羊肉，
羊肉还有洋葱跟辣椒去提味，这样爽饼夹着香气十足的炒羊肉，
整口咬下!!而不小心沾到手指边的羊肉酱，
十足的令人允指回味。真的爱这道!!!
陆续点的火锅料都上桌啦!!
综合丸类盘，各种口感的丸子都可一次满足唷!!
其中这川丸子还蛮特别，颇喜欢这种~
吃起来较绵密，咬起来略带松散的特别口感~
唉唷~~重头戏来啦!!
怀念已久的滋味