餐厅名称：口福羊肉店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/109981751
消费时间：2014年/3月
地址：台南市六甲区中山路120号
电话：06-6983223
营业时间：9:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：300 ~ 400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：沙茶羊肉
座标（度分秒）：23°11'34.2"N 120°18'58.6"E
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八田与一茶道体验与麻豆柚花节结束后，大家集合准备吃
晚餐。我们从麻豆出发赶往位于六甲的口福羊肉，这是一
间以当天现宰羊肉闻名的地方名店。谈到羊肉店，很多人
对羊肉的腥味会有些顾忌，其实只要真的新鲜，羊肉的味
道并没有想像中的腥。
口福羊肉在店门口一进来就可以看到一大锅的大骨汤在熬煮，
这就是等等我们吃的火锅汤底
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柜台前摆着各式各样的部位，羊筋、羊头肉、三层肉、
羊皮、羊脚、羊肚等等，这些都是可以点的菜色
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一罐罐的羊油也有在外卖
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羊肉清汤炉，就是我们上面看到的大骨汤，汤质非常浓郁
但味道就很清淡，重点是完全没有羊肉的腥味
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清汤炉里面的排骨带肉，精华都煮到了汤中
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羊肉盘，现宰状态的血色，据说口福羊肉每天要宰两只羊
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烫羊肉片，口感与清汤牛肉很类似，一点腥味也感觉不出来，
可以像牛肉汤一样七分熟就开吃
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羊油面线，跟以往的经验一样，这里的面线也是淡而无味，
还有点羊骚味，站长还是爱鹅油面线
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炒羊杂，用姜丝与酸菜下去炒羊肠、羊肚、羊肝等等食材，
口味带点酸甜，羊肠有大肠与一种细细的小肠，原来羊肠小径的典故是这样来的！
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三层肉，一块皮、油花与肉的组合，汆烫后就上桌。
另外，这道菜完全没有调味，建议要沾豆瓣酱食用
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沙茶羊肉，这里的炒法也是比较湿式稍微勾芡，
沙茶的味道很浓郁，可以跟羊油面线拌在一起吃相当合拍
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羊皮，就是一整盘的胶质羊皮，油花的部分都被除掉，沾豆瓣酱吃很适合
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三杯羊肉，坦白说站长对这道有点失望，除了外表看起来像三杯之外，
整个口味根本就是红烧... 虽然不难吃，但口味偏甜，而且我是要吃三杯啊！
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由于口福的菜单都没有价钱，所以点餐的时候记得把价钱
都问好才不会误会囉。上面这样吃一桌吃下来约2500左右，
我们是五个大人一个小朋友，等于一个人大概500左右。
在食材的部分真的很新鲜与多样化，
但料理的手法上可能比较不合站长的口味了。