※ [本文转录自 Food 看板 #1JAihsEY ]
作者: ninefish (我不是动物波葛儿~) 看板: Food
标题: [食记] 台南【bistro 88义法餐酒馆】
时间: Thu Mar 20 19:03:15 2014
餐厅名称：bistro 88义法餐酒馆(新光三越小西门店)
消费时间：2014年/3月
地址：台南市中西区和意路3号1F(新光三越台南小西门永福路入口)
电话： 06-3000-616
营业时间：午餐 11:00-15:00
下午茶 14:20-16:30 (六、日/国定例假日供应)
晚餐 17:30-24:00
图文完整版
http://www.100-store.com/foodstore/forum.php?mod=viewthread&tid=2618&page=&extra=#pid2854
今天终于吃到我期待很久的bistro 88，之前开幕时人太多
终于有机会去时，因为没预约又没位只好等现场。
五点半开始营业时，我就进来了，现场还满好等的阿~
调酒饮品区，用餐时瞄到隔壁桌的果汁，有发现他们家的新鲜果汁用料很扎实~
高脚位置，我就是坐这区，因为view很好~
再往内走，里面位置还满多的，灯饰很有气氛~
酒窖，在这用餐有一种在五星级饭店里的感觉~
菜单，这是组合菜单，我没点这，因为量太多了
我是单点，但结帐时也是一千多XD
之前有听朋友说来到这要点薯片，这样是半份80元，
建议点半份就很够了，因为吃到最后会吃不完~
薯片的口感就好像是台式番薯片果上了微微的蜜糖，
加上一点点醋，吃起来口感很特别很好吃，下次来还会再点~
每日精选汤品120元，本来没点后来加点，今天的是番茄蔬菜浓汤，这道有点让我小失望~
水牛城辣好鸡翅180元
这道菜完全不辣耶~吃起来微甜，整体感觉有点像多利多滋版的鸡翅~
辣味增小舌面佐纹烤松阪猪380元
这价味吃完后觉的还满合理的，我只能说这意大利面很道地
尤其面条，在酱汁部份也拿捏得刚刚好~
尤其面条，吃到这样Q的面条是在台北的餐厅，真的很道地~
不只弹牙，酱汁也缩的刚刚好~不会太淡也不会过于浓稠~
这松阪猪非常有口感，吃起来肉质完全不涩，外皮烤得刚刚好~感觉就是用料很好!
骑士四派对380元，这边的PIZZA也很道地，义式薄皮~
这饼皮有烤的酥脆~热热吃真的很好吃~
看名子就知道是用了四种起司(帕玛森，蓝纹，Mozzarella，Asiago)
喜欢吃起司的人可以点这道，起司的口感层次很丰富~
结论:
这家价位不便宜，但想要吃正宗道地的意大利面，建议可以来这吃看看~
不管是在食材方面或餐听气氛都很好~这边也很适合招待国外客人~