※ [本文转录自 Food 看板 #1J87akGs ]
作者: wing0503 (wing) 看板: Food
标题: [食记] 台南 悦津咸粥-24小时不打烊
时间: Wed Mar 12 23:11:38 2014
餐厅名称：悦津咸粥
消费时间：2014年/3月
地址：704台南市北区西门路二段332号
电话：06-2228490
营业时间：24小时
每人平均价位：110
推荐菜色：鱼土魠鱼粥、咸蒸鱼肚、小菜
图文网志版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/43056481
PTT文字版：
会吃到悦津咸粥一切都是误打误撞，原本晚上是预计在花园夜市吃吃喝喝结束欢乐结束。
但我们没想到连假第二天根本就是全台湾人的出笼日，加上天气又好，
所以花园夜市 大‧爆‧炸！
完全不唬烂他就是整个塞爆，在里面寸步难行，转个身都无法。
原本还想要硬撑下去但在经历10分钟却连一个摊位都无法前进的速度后，
我跟闪光毅然决然撤退。
逃难似的冲出花园夜市后（那里根本就是一级战区），
我们两个就带着干扁扁的肚子不知该何去何从的开车闲晃。
闪光说他想要去赤崁楼看看因为听说晚上会点灯很漂亮，
我想说也好，毕竟著名景点旁一定会有东西可以吃。
没想到还真的让我们遇到了（落泪）
悦津咸粥其实就在赤崁楼附近（圆环上），店面招牌非常明亮，
就是一片黑压压的街道上他绝对是灯塔。
再加上一眼望过去满满的人潮，不到排队那么夸张但也是高朋满座，所以十分显眼喔。
悦津咸粥听说是台南颇有名气，是台南"四大咸粥"的一份子。
话说，我也是今天才知道原来台南有四大咸粥啊.......
价格很实惠，就台北人的角度来看，简直是便宜到爆炸！
我好想问他们为什么都可以这么便宜啊啊啊啊（羡慕ing）
我是一个十分龟毛的人，每次看菜单都会看很久，不像闪光瞬间决定。
他趁我我犹豫不决的时候偷偷跑去拍照了。
一碟碟的小盘子是备好的材料，放著蚵仔、虱目鱼肉、土魠鱼肉等材料，
只要客人点餐，就把米饭盛好舀入高汤后，再用小汤匙将备料扫入碗里，
动作迅速干净俐落。
另一边是一些现炒青菜以及卤味，其实只要跟阿姨说一下就可以了。
但我却傻傻的问是要自己来嘛？阿姨也可爱的跟我说：“你要自己来也可以啊！”
没想到，阿姨最后竟然看不惯我笨拙的模样，叹口气后就接过碗盘帮我盛菜了......
阿姨，其实我很伶俐的啊！！！！！！！！！（抱大腿）
蠢货才会做出这等不上道的事情。
人家一个碟子装一样菜，我就硬要两样菜合在一起，以为是自助餐挑菜腻？
连闪光看了都想摇头......
闪光爱死了的咸蒸鱼肚，鱼肚软嫩没有刺，入味好吃。
这样一大条才70元，果真是经济又实惠。
当时点粥的时候老板问说要不要加油条，想想也才多5元干嘛不加
端上来的时候整个傻眼，这么一大条油条直接放送也太惊人了吧
原先我们是拿着沾汤干著吃，但这样实在不方便，最后就撕成小块直接泡汤吃
鱼肚粥
鱼土魠粥
真的是料多实在，汤匙一捞满满都是料。
台南的粥不像北部吃起来比较糊，他们就是米饭盛好在舀汤入内，口感分明比较清爽
汤头是用大骨、鱼骨同时熬煮，喝起来清香甘甜。
难怪南部人会吃咸粥当早餐或宵夜，吃进去就是爽口无负担啊。
以前常常会规划好景点怎么走、要吃哪些东西
好像这样才不枉此行，才算真正来过XX地方
但自从跟闪光在一起后他就常跟我说，有时候没有计画的旅行，或许可以发现更多乐趣
为了躲避汹涌的人群所以我们找到了悦津咸粥，这一顿让我们吃得粗饱又开心
如果我们继续逛花园夜市，就只会换来又饿又累又吃不饱的疲倦吧！
因为没有吃过别家，所以无从比较起。
但如果问我愿不愿意再回来，我非常乐意喔！