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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 一风堂拉面台南西门店
时间: Mon Mar 10 21:44:52 2014
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餐厅名称：一风堂拉面台南西门店
消费时间：2014年2月20日
地址：台南市中西区台南市中西区西门路一段658-1号
电话：(06)214-1222
营业时间：每天11:00~22:00
每人平均价位：220~280 +10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：白丸元味、赤丸新味、博多沾面、风神雷神炸鸡腿、炸牛舌串
官网：http://www.ippudo.com.tw/
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图文网志版: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/174442224
这是我第4篇一风堂的食记了XD
新光三越台南新天地旁边又盖一栋小西门
在去年12/20隆重开幕
整体设计很有新意又很带有在地特色
内部有许多很棒的餐厅
包括一风堂也在那里进驻
真是太棒了!!!
回到成大就读博士班后
不到一年半就等到一风堂在台南开分店了
真开心 :D
在2/20那天我就揪实验室的好伙伴们总共10人
一起去那好好享用温暖又美味的日式拉面
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151449
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151473
台南店取号方式还挺先进的XD
在萤幕上点选用餐人数
可以选择现场等候或手机短信通知
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餐厅内部
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里面竟然有张地图写着在世界各地开分店的年份呢好酷!!! XD
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我们分成两桌坐
来看我们这桌点了哪些拉面吧!
我跟来自印尼的学妹是点赤丸拉面
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151491
浓郁又温润的豚骨拉面
再加上辣味噌酱及香油
让整碗拉面的味道更是有着多重的美味而且香气十足
个人一直最喜欢的就是这道赤丸拉面
另外我的还特别请求不要加猪油
没加猪油吃起来比较不腻 也吃得比较健康
一风堂这点算是挺贴心的
不像花月岚是必加猪油而且加蛮多的 @@
(花月岚那边的说法是为了保持整碗拉面的温度)
个人觉得已经是相当香辣的了
印尼的学妹竟然觉得不够辣
还请服务生送来辣酱XDDD
有一位学弟点辣肉味噌拉面
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这道可以说是很重口味的拉面
另一位学弟跟德国外籍生则是点特制辣肉味噌拉面
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特制的就多了两大片海苔片和一粒半熟水煮蛋
份量挺多的
还有一位学弟点大碗的博多沾面
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面条采用的是很Q又弹牙的较粗的拉面
附上两片叉烧肉、半熟蛋和海苔片
面条要浸入柴鱼汤汁再吃 其中炸面衣和葱花可以倒入柴鱼汤汁中提味
汤汁变凉可以再加热水
之前我就吃过小碗的觉得已经份量够多了
他竟然还吃得下大碗的 真是佩服他
不过他当天是特别饿啦XD
接下来给大家看我们点的小菜
我们这桌有合点了一份‘风神雷神’超脆鸡腿
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个人在一风堂最喜爱的小菜就是这道
外酥内嫩的日式炸鸡腿
又香又酥脆 肉质鲜嫩多汁
搭配辣酱或金桔汁都很适宜都超美味!!
德国人自己加点了一风堂爆裂豆腐
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是用石锅烹煮的柔嫩豆腐跟脆面
我则是用小菜兑换卷兑换了一风堂特制红油银芽叉焼
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豆芽菜用红油凉拌过味道香辣又可口
吃一点蔬菜是好事啊XD
我们实验室好伙伴们一边享用温暖又美味的日式拉面一边轻松畅聊
气氛温馨又愉快
我们都很喜欢一风堂的拉面跟小菜
对这家印象都很好
德国外籍生更是赞不绝口
说会给这家4~5颗星
印尼的学妹则是觉得在台湾很棒的地方就是可以吃得到这么多美味的异国料理
尤其日式料理更多更道地又更丰富
很有趣的是有位服务生竟然跟我们实验室一位学妹是高中同学呢!!
他们彼此还寒暄叙旧一下
超有趣的!!
两年前5月在台北第一次吃一风堂
但是那年暑假从交大硕士毕业
回到成大读博士班
一方面距离较远 一方面实验室事情更忙碌
北上台北的机会因此变得很少
没想到去年暑假就在高雄汉神巨蛋开分店
年底在台南小西门又开分店对我而言又更方便了
自从小西门开幕以来至今我已经造访一风堂台南西门店多达5次了!!
期待以后还能再找朋友到那用餐 :D
另外 听说在台南仍旧很多人去排八峰亭
我实在有点想不透 = =a
在一风堂不必排这么久就可以吃得到美味的日式拉面
平常日甚至不用等就可以进入店内啦!!
延伸阅读:
一风堂拉面台北中山店 (这是我生涯第一篇食记!!!)
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/37506880
一风堂拉面台北敦南店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/147146468
一风堂拉面高雄汉神巨蛋店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/163933280
台北市 屯京拉面
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/152773881
台南市 Mr.拉面台南店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/172145829