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◎介绍店铺：[修安扁担豆花 国华街永乐市场│中西区]
◎地址：台南市中西区国华街3段157号
◎电话：06-2261069
◎营业时间：08:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：有卖冷热豆花跟黑砂糖剉冰
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/02/88.html#more
小时候我记得豆花是常常看到的街边甜食..常常有三轮车载两咖铁桶..
然后会转着一个发出声音的玩具(我忘记叫什么名字了)..我就知道卖豆花的来了..
通常车一停很多小朋友就会围上去..那时候要自己拿碗去装..大概5块钱7块钱吧!
因为是三轮车..所以也不可能载一堆料..就是简单的豆花加糖水..
后来渐渐的少看到了..不过在台南我倒是都还有一摊手工老味道的豆花..
就在东宁路邮局的转角..晚上都会有个阿伯坐在那边卖..大概也吃了有十年了..
在永乐市场这家[修安扁担豆花]..我倒是也经过好多次都没吃过..
刚好今年过年天气相当热..所以就顺道进来坐坐吃个冰凉甜味..
它们民国88年开始创立..据说以前最早的老板就是挑个扁担两个桶子卖豆花..
所以就以此为名..店门口就还有做了一个扁担木桶的装饰..
有句谚语说‘第一卖冰,第二做医生’..(第三就不多说了XD)
就像我上面讲的..以前小时候买碗豆花才五块钱..再早可能更便宜..
所以卖冰卖糖水的是一般市井小民最容易花得起的消费..又都是现金交易..
再看到一直以来芒果冰的热度到这两年的日式霜淇淋风潮..
再一次印证卖冰能赚钱这件事是禁得起时代考验的XDDD..
虽然现在要赚钱已经改成第一漆政治、第二起庙寺、第三做兄弟了(以上要台语发音)
以上是题外话..回到修安扁担豆花上..它的店面也在观光很夯的永乐市场里面..
毕竟现在来到台南观光的旅客大概八成不离吃这件事..
几乎人人手上都有笔记该必访的小吃行程..而永乐市场一站几乎是一次满足的..
先不管好吃不好吃..毕竟以前这边也是靠近五条港最热闹的地方..
所以很多老店都在这边..所以过年的修安也是几乎一位难求..
要先看到空位就赶紧冲上去坐位置..然后再派一个人去排队点餐..
平常日经过我根本都可以翘脚吹口哨的轻松吃..也不懂自己干嘛刚好选过年来凑热闹..
它们的MENU在柜台那边..很密密麻麻..然后我觉得其实不算便宜..
基本款有料豆花是35元到40块钱..多加一样料是5到10元这样..
基本上经过时光淬炼的老店..价钱也都有淬炼过了XD..反而点冰还比较便宜些..
但今天天气热只想吃个基本简单的..所以黑糖粿跟烤布丁都没有点到..
[红豆花生豆花/45元]
45块钱在台南差不多接近一个便当价格..不过不是太常吃我倒也觉得还好了..
可能平常都吃东宁路阿公的豆花习惯了..所以看到这价位还是...
不过豆花的量跟料都算蛮多的..红豆很软绵..加了两种料跟糖水但还好也不过甜..
而且红豆选得很大颗..入口咀嚼轻轻即化开..我还蛮喜欢..
花生的部份就煮得没这么烂..口感普通了些..倒是豆花的口感我觉得也不错..
不会稀到那入口是毫无香气的..有种古早味的粗糙感..其实也是可以偶尔吃吃的..
天气热这样冰冰凉凉的豆花滑入喉间还是好舒服的啊!
[八宝冰/40元]
八宝冰很多种配料比我豆花两种料的价格还便宜...
但八宝冰其实也算不错吃..黑糖水甜而不腻..而且冰是带扎实脆的口感..
没有刨成像雪花那样..我比较喜欢这样的口感的锉冰..
里面的料也很多..红豆、杏仁、芋头、粉粿、爱玉、仙草...等等..
虽然我比较喜欢接近保安路那边的圆仔惠..
可是修安的八宝冰给得也是相当真材实料就是..
永乐市场一路由国华街延伸到保安路..精挑细选少说几十家的小吃跑不掉..
想要这样边走边吃喝的行程..我发现还真的少不了这中间来碗糖水的点缀..
这条国华街上大概最有名的就是修安、江水号跟圆仔惠..都算是历史悠久的老店..
我觉得各有各的特色..有到这边玩的人别忘记把它们都加到行程里面去..
不过还是尽量不要选假日来凑热闹会比较悠闲一点啦!!
否则只是想喝碗豆花吃个冰旁边却是一堆人在盯着你等座位也是很不自在XDD..
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