[食记][中西] 阿川土魠鱼羹

楼主: KarlMarx (抗议WTO无罪!立刻放人!)   2014-02-25 17:30:18
名称:阿川土魠鱼羹
电话:06-2274592
地址:台南市中西区海安路一段111号
时间:0800~2100
网志:http://karlwmarx.blogspot.tw/2014/02/17.html
阿川土魠鱼羹位于海安路与保安路交叉口附近,周遭小吃云集
不只单卖土魠鱼羹,尚有其他小菜
最受欢迎的应是鱼卵,通常中午过后就卖完了
可单点土魠鱼羹,或是加面、米粉,也可面和米粉各半
羹汤带有些微的蒜香,甜而不腻,若不习惯甜味的可以加点桌上的五贤醋
土魠鱼块醃渍后用猪油油炸,香酥而不腥
浸入羹汤后略为酥软的口感让人一块接着一块大呼过瘾
面条是用入口会Q弹的油面,搭配羹汤恰到好处
炸花枝沾上黑醋,微酸的滋味,软中带Q的口感让许多老饕每来必点
桌上的五贤醋是五印醋的同牌产品,这款黑醋味道不错
不管是要加进羹汤中还是沾炸物都合用,自家也买了一罐
每到用餐时间便有许多人排队购买,但店内位置也不少,不用担心没位置坐
店内还算整洁,甚至提供免费WiFi,而夏天来时建议坐外面比较不闷热
作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆)   2014-02-25 19:19:00
从小吃到大的推一个
作者: yvmi (鞭策自己社社长)   2014-02-25 20:15:00
阿川推
作者: cue (感恩)   2014-02-25 22:00:00
阿川最高!

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