※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1J0rxUve ]
作者: ninefish (T__T) 看板: EatToDie
标题:[食记]台南中西区“逐鹿炭火烧肉”好吃的烧肉吃到饱
时间: Tue Feb 18 21:23:39 2014
　　餐厅名称：逐鹿炭火烧肉 (台南店)
　　消费日期：　 2014 年 2 月
　　地　　址：台南市中西区环河街92号
　　电　　话：(06)222-3322
单人限制：用餐时间2小时
　　
　　价　　位：平常日中午：大人438元‧小孩220元
平常日下午及例假日：大人495元‧小孩220元
　　营业时间：周一到周五平常日
上午时段: 午时11时～15时
下午时段: 17时～22时30分
周六、周日及国定假日
午时11时～22时30分
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图文完整版
http://www.100-store.com/foodstore/thread-2383-1-1.html
今天要介绍现在台南人气很高的逐鹿烧肉，订位挺不好订的，
要去吃的人一订要提早一个礼拜订哦!排现场可能没的排~
▲逐鹿搬来这后，空间变大了，也变得更舒适~
▲有两个区域，上图是需要脱鞋的区域，基本上这边都是安排团体的座位，所以不喜欢脱
鞋的人不
用担心，因为2~4人大概都是坐长凳的位置。
▲除了酒要额外收费外，其它都是想吃多少就拿多少哦^^
▲哈哈! 有我最喜欢的哈根达斯，另外冰淇淋的选择也很多种，有明治以及义式的冰淇淋
，
都不差真的很丰盛!
▲果汁区，也有冰沙，可尔必思还不错喝哦!!
▲当然也有玻璃罐装可口可乐，但建议不要喝太多，这样才可以吃多点XD
▲很有武侠风格的一家店! 整家店充满著战斗气息~
▲来看武林秘笈般的菜单吧~
▲先讲消费:
平常日上午：大人438元‧小孩220元
平常日下午及例假日上午：大人495元‧小孩220元
注:(小孩:身高100~130cm);用餐时间约2小时;预约订位，若逾十分钟，恕同取消。
以上价格就已经有包含服务费了哦!
▲蔬菜，记得点包肉的生菜哦! 包肉吃既健康又解油腻! 杏鲍菇也不错,烤起来超香甜~
▲肉类和海鲜，推荐必点白虾、鱿鱼及干贝，肉类部份五花系列的都很好吃~
▲来看看用餐环境吧! 有瓦斯火锅跟炭火烤炉，桌面很干净不会油腻~
▲板腱牛(澳洲)，通常只要不是五花系列的油脂分布都比较少，所以口感要好吃的话，
建议烤个6~7分熟是最好吃的~
▲霜降牛(美国)，霜降系列的牛肉，油脂分布介于五花跟梅花之间，所以不喜欢太油的人
但又不想
吃太柴，霜降系列可能会很适合你~
▲牛五花(美国)，油脂分布最多~但个人认为也是里面口感最好吃~肥嫩好吃!
▲搭配生菜，好吃不油腻又健康~因为逐鹿的肉都很新鲜，所以完全不需要沾酱就可以很
好吃哦!
▲这张图是要介绍里面的那两块肉，羊排，友人超推，但是我不敢吃羊肉，
所以在这提供给大家参考~
▲在这两个小时里，稍微统计了一下换网的次数，至少5次以上，
服务好且送餐及点餐的速度也快~
▲雪花豚肉，这道个人建议要点，我发现逐鹿的猪肉系列都很优~这吃起来有点像腰内肉
扎实脆口，肉质很好，好吃~
▲蒜香豚肉，这道有醃制过，吃起来比较重口味，好吃~非常适合搭配啤酒XD
▲我点的蛤蛎，很新鲜哦! 且还满大颗的~好吃!
▲盐葱猪肉卷
▲盐葱牛肉卷(美国)
▲爱吃葱的人必点猪牛肉卷，我只能说葱味十足，真的非常葱~肉嫩口味重，好吃~
▲介绍完肉类后，要进入今天的主角海鲜~友人来到这狂吃海鲜~因为真的很新鲜~
▲柳叶鱼，光从外表的色泽及鱼眼睛的透明度就可以略知鱼的新鲜度。
▲太好吃了一点鱼腥味都没有! 表皮烤的酥酥脆脆咬下去满满的蛋，好吃 !!
▲这鱿鱼也推，不输外面夜市，真的很新鲜~超Q嫩!
▲干贝稍微烤到表皮有点焦黄后，吃起去还是很绵密!虽然这干贝不是最顶级的但非常的
新鲜~
▲今天大主角，白虾，大家一定会觉得为什么会说是大主角呢? 因为已经帮你剥好虾壳了
XD
虾子除了新鲜外，壳都帮你剥好了，烤完后把头咬掉直接就可以入口了，真是太体贴了~
这道菜，在续点时就有比较慢一点，因为厨房可能忙不过来吧XD
▲这道也推，泰式花枝，
酱汁超棒!非常的香酸带点非常微的辣，好吃!
▲最后来到哈根达斯，我只能说逐鹿挑的口味都很好~夏威夷果仁跟抹茶
夏威夷果仁，吃起来就是香草里面有果仁，咬下去有饼干的感觉~超级好吃的拉
抹茶口味，味道一点都不输明治抹茶
结论:
写烧烤吃到饱的食记，还真花时间，但好吃与不好吃都要分享给大家，让大家可以先做个
功课~
因为每个人对美食的 "定义" 都不同，所以我的个人意见仅供参考!