消费时间：2014年/2月
餐厅名称：郑记炭烤胡椒饼
地址：台南市盐水区中山路近康乐路口
电话：06-6524818
餐厅名称：猪血糕
地址：台南市盐水区康乐路上（永成戏院附近）
餐厅名称：宜兰葱饼
地址：台南市盐水区桥南老街上（北帝殿旁）
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72330190
趁著年假期间想逛逛盐水的月津港灯节，结果大家想法都一致，于
是盐水街上遍布游客。原来手上的美食情报完全无法发挥功能，因为每
一间都大排长龙，只好以随机采样不执著的方式觅食。
　　在中山路近康乐路口望见一家略有人潮的胡椒饼，等待时间似在可
接受范围，于是加入队伍。
　　胡椒饼一个三十元。由于只有一个炉烤，所以生产速度一般，最怕
有大量取货的客人。
　　虽是刚出炉，拿到手中倒没想像中的热腾腾。饼皮饼香略缺，内饀
饱满度不足。猪肉口感扎实，青葱量多，然而葱香、胡椒香和炭香皆不
明显，算是个让人印象普通的胡椒饼。
　　复前行，在永成戏院附近望见一家猪血糕摊。随性要了支，却意外
美味。
　　猪血糕一支二十元，个头不大，口感则是软Ｑ且无硬皮或怪味。酱
料稍咸，若花生粉的覆蓋比例能拿捏得宜，表现应会更棒。
　　转至桥南老街，在北帝殿旁发现一摊宜兰葱饼，触动前阵子的宜兰
行记忆，因此买了一个。
　　四十元的葱饼，外貌看起来有点黑，想不到吃起来真的有焦苦味。
面皮酥脆度可，但油腻度高，且一样是葱多却无葱香。
　　手里实际的盐水觅食情报店家，最后一家也没访到。看来还是等月
津港灯节过后，再找机会慢慢探索好了。
延伸阅读：
台南盐水．阿桐意面 & 胡须猪头饭
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台南盐水．手工奶Ｑ饼 & 炭烤鸡蛋糕
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