餐厅名称：丰发黑轮
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/76375280
消费时间：2014年/1月
地址：台南市中西区正兴街90号
电话：:06-2223805
营业时间：15:00 - 22:00
公休：周三
每人平均价位：150 ~ 250
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：手工旗鱼黑轮、综合生鱼片、鲑鱼亲子盖饭
座标（度分秒）：22°59'40.6"N 120°11'48.7"E
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一般网络食记写到丰发黑轮，一定是强力推他们的手工鱼
浆，但我这次的文章是主推它们的生鱼片，而且是极力推
荐！
站长会来吃丰发黑轮也是一个意外（你意外太多了吧），
这天刚好带着六甲来的朋友在正兴街附近闲晃，吃完馄饨
面后逛著逛著就发现了丰发黑轮。因为是临时起意，我们
并没有做功课，也不是想吃黑轮，只是被招牌上“生鱼片
”的三个大字给吸引，没想到丰发黑轮竟然变成站长最爱
去吃的生鱼片店... ...
关东煮的部分，非常普通，所以不建议点，即使没有点也一样可以免费喝汤
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既然是鱼浆名店，我们当然要先点一份现做旗鱼黑轮。鱼
浆新鲜，咬劲够又不会死咸，果然好吃 两支 NT.35；黑
色的是九层塔黑轮，一支 NT. 20
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甜不二，又叫鱼粽，是用于将把饭给包起来然后油炸，口
感类似薯饼，很新奇但吃起来没有惊艳。 8颗 NT. 60；12颗 NT. 85
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现做旗鱼天妇罗，其实站长觉得就是压扁的黑轮 XD 口味几乎一样，2片 NT. 45
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接下来是重头戏，生鱼片上场。第一次在丰发点生鱼片其
实不抱着什么希望，但一上桌后发现，鱼片又厚又大又新鲜，
旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、海鲡、鲑鱼肚，搭配柠檬片、小黄瓜片与萝卜丝，真的是完美了。
最重要的是，这样一份竟然只要NT. 180，CP值几乎破表。
即使去路边平价的日本料理店都不可能有这样的价位与品质，
马上让站长变成了死忠粉丝。
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鲑鱼生鱼片，鲑鱼、鲑鱼肚大方上桌，一样也是 NT.180！
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综合生鱼盖饭，生鱼片一样满满满，一碗就饱 NT. 220
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鲑鱼亲子盖饭，除了鲑鱼与鲑鱼肚之外，还多了鲑鱼卵（
正版确认），写到这边我都想立刻冲去点一份来吃了 NT. 220
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虽然有点对不起店家，但我要说的是，丰发的黑轮品质真
的不错，但也就是手工黑轮，没有特别的亮点。但在生鱼
片上，这种价位与产品真的可以让很多高价日本料理店汗
颜。如果你曾经吃过丰发的黑轮，强力推荐再访的时候一
定要点一份生鱼片相关的产品，应该不会让你失望的喔！