餐厅名称；imma Bakery & Cafe
消费时间：2014.01.31
地址：台南市中西区树林街二段322号
电话：06-2142102
营业时间：09:00~22:00
停车：机车易，汽车普通
平均消费：240元
图文好读版 http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40295935
得知树林街有一间专买地中海料理的烘焙坊，也有提供brunch
看到别人家的食记觉得很特别，所以大年初一就和朋友一起过去用餐
一就定位马上送上一盘小点心
烤的松脆的酥皮，洒上糖粉和蜂蜜，微甜的滋味加上酥松的口感让人意犹未尽
据友人说点心和她之前来的时候不一样，看样子是会不定期更换
早餐价格约在240元上下不算便宜，在台南brunch属中等价位
听说这张新menu是一个礼拜前才换的
由于我是初次光临，所以店员建议可以选择两人份的Shakshuka早餐
内容感觉起来蛮丰富，因此接受了店员的推荐
先上桌的拿铁咖啡没有拉花装饰，味道普通算safe口味
没有加糖这一点我很喜欢
现榨柳橙汁颜色看起来和罐装果汁不同，所以应该可以相信是新鲜果汁吧?
主角Shakshuka连同平底锅一起登场颇有趣了
锅中除了有Shakshuka酱之外还有两颗蛋和茄子，以及些许菇类
看起来有点像意大利面的红酱，都是以番茄为基底
不过Shakshuka还有加上香料的调和，因此别有另一番浓醇的风味
喜欢番茄料理的人应该会喜欢这一道
个人觉得直接吃的口味偏重，但若是配着附上的面包一起食用的话味道就刚刚好
沙拉拼盘走的是清爽路线，可中和Shakshuka的重口味
内容有甜菜根、酸奶、醃渍红萝卜以及大黄瓜丁、鹰嘴豆泥、不知名的蔬菜
其中最让我意外的是那个红萝卜
个人很讨厌红萝卜的味道，除了切成丝炒蛋之外一率挑掉不吃
但这个红萝卜虽带着生萝卜的脆度，却完全没有那个可怕的腥味!!
面包篮里放的是口袋面包和口感类似餐包的面包
用来搭配那些酱料一起食用的，单吃只有纯粹的面粉香而已
热情的老板知道我是第一次来用餐，所以非常热情的亲自示范怎么吃这个早餐
直接把口袋面包撕开小口，将沙拉酱料和Shakshuka通通夹进去，然后大口咬下就对了!!
老板是个很有趣又热情的歪果忍，而且很自动会帮你做一些事
像是看到我们把包包放在座位后面，马上就从旁边搬了张椅子帮我们把包包放过去
吃到一半的时候老板又突然帮我们的包包换了张更大的椅子XD
imma除了提供料理之外，本身也是一间烘焙坊
店内一角就摆放著各式面包和蛋糕，如果喜欢餐点里的面包也可以直接购买
当然酱料也有在贩售喔~
很开心能在台南吃到这种与众不同的异国料理，不用出国就能品尝到地中海的美食
用餐时不只有台湾客人，也看到不少外国朋友来访
可能是imma让他们吃到家乡的味道吧?
料理好吃，气氛轻松，这是一间让我会想回访的餐厅