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作者: LFking (小均) 看板: Food
标题: [食记] 台南 牛妹牛肉汤(牛妹鲜冲牛肉汤)
时间: Mon Jan 27 05:58:21 2014
餐厅名称：牛妹牛肉汤(牛妹鲜冲牛肉汤)
消费时间：2013.10.19
消费时段：10:00
地址：700台湾台南市中西区保安路138号
电话：暂无
营业时间：04:30-11:30
休息时间：无
每人平均价位：100
推荐菜色：牛肉汤
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：无
完整食记 http://goo.gl/2R3UvV
参考评价：3.5/5☆☆☆
( http://goo.gl/EBTC1u )
跟保安路阿村 ( http://goo.gl/lnYl9Y )在同一条路上，距离六千牛肉汤不到两百步
有间营业许久的牛妹，是许多在地人的选择
( http://goo.gl/UdXvAl )
上汤囉~~7分熟美好的粉红色
( http://goo.gl/gCNBRc )
肉质相当好，刀工也很专业
同时段超级强敌六千牛肉汤已经在扫地，但这里还有好肉！
汤头牛骨味重，不输圆环，可惜圆环的肉就差多了
若说六千是异国华美女子，牛妹则如临家大姊温柔婉约。
( http://goo.gl/1eyH7n )
带点油花的肉越吃是越幸福呀咿呀~
( http://goo.gl/H3pmpO )
橙色的菜单，有牛肉炒饭耶~
( http://goo.gl/6u3Fop )
白饭没算钱，可是今天白饭整个炸掉，有些过硬
不知是否是锅底了还是太忙没时间处理好
( http://goo.gl/F7JdbK )
肉燥卖完了，只能淋肉汁
很香，肉燥应该也好吃
( http://goo.gl/cLMmiJ )
生意太好老板娘忙碌之下随便炒的炒青菜XD
炒豆瓣酱味很特别，很下饭~~
以下废话
( http://goo.gl/AG3drl )
汤都先喝完了，剩下的肉一样好吃
( http://goo.gl/Cu6Fhz )
当我们吃完后，就剩下比较差的肉了
( http://goo.gl/XTjTF1 )
屠宰业者陈正义、王贤堂
( http://goo.gl/Tn507z )
店面门口
( http://goo.gl/mlu6bT )
老板娘正在将熬的差不多的大骨分送给客人当狗狗礼物
她相当幽默，见我们第一次来：
“嘿嘿，我先自我介绍一下，
饭自己盛好吗:D，我没空哟”(在欢乐什么XD)
对于晚来的顾客相当贴心地说：
“好肉剩不多了，混一半心肝好不？”
好似十年未见的知心一般，揪甘心
( http://goo.gl/AFILgz )
只有一个人做生意
除了招呼客人点餐切肉炒菜上汤，还要接电话，超忙XD
( http://goo.gl/Um4uRv )
阿嬷似乎比较喜欢外带呢
( http://goo.gl/0dA3Dv )
阿公阿伯们会单独来吃的店，就是品质的最好证明！
( http://goo.gl/LxLdmI )
有些阿伯很会吃，一口气吃好多碗白饭XD
( http://goo.gl/kjYucu )
酱油膏是香珍膏，阿满 ( http://goo.gl/aagrXl )等店也都是
但是这里的油膏比较稀，搭好肉还不错
( http://goo.gl/eHeZhz )
店内有点小凌乱；这灯跟牛模型摆起来怪可爱的
( http://goo.gl/2gUJL2 )
谈到为何招牌贴了块黑布?
是过去不愿再提的回忆，现在一个人更轻松自在了呢。
友人: 老板娘要勇敢走出一片天~~(GOGOGO!)
( http://goo.gl/4dFty5 )
这里是超级美食街保安路后段
几乎没有什么店了，观光客比较少
这里虽然汤头没有华丽的汤头，
但有浓重的人情味，是爆红的店家很难保持的，
如果错过了六千，别忘了台南牛肉汤早上还有其他选择唷！