台南‧北区 马沙小吃 since 1992
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/102906463
地址：台南市北区公园路436号
GPS：120.12.38 23.0.19
营业时间：17:00-23:00
电话：06-2521631
消费时间：2014.01
价目表：网志有
公园路上的马沙小吃，位在一排店面当中不是太起眼，
但也是在地人的口袋名单，只营业晚上时段，但生意相当不错。
由家人一同经营，以前用的推车如今变成现成煮面厨房及柜台，
移动方便且不占太大空间，马沙的古早味肉丝炒意面、杂菜面、猪肝面是一大特色。
有些老字号的面摊除了卖面、卤菜外还会有卖啤酒，
算是一种特色，现在的很多都不卖酒了，也单纯些。
晚餐，干面$30、猪肝汤$45，再切了鸭翅、海带、白豆干、猪肠当卤菜$95。
个人觉得猪肠口感稍硬，白豆干跟海带则细软好吃。
意面很合我胃口，面条吃来稍黏，用肉燥及麻酱调味，不过腻但又有味觉变化。
备餐的空档，伯伯坐在最靠台车的桌子旁，桌面有他的泡茶组，喝口茶，
拉力欧里传来的是在府城当地收听率极高的志明电台，很有在地味的生活一景。