餐厅名称：美之牛
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/52252597
消费时间：2014年/1月
地址：台南市中西区海安路二段345号
电话：0933562775
营业时间：17:30 - 21:30
公休：未知
每人平均价位：169-600
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：无
座标（度分秒）：+23°0'0.99", +120°11'54.13"
站长今天晚上被某个朋友邀请一起用餐，但由于另一个朋
友吃完饭还要赶着去接小朋友，所以我们必须选一间离小
朋友安亲班近，又可以快速吃完的餐厅。
这时候邀约的朋友突然灵光一现的说：海安路上有新开了
一间牛排馆，你吃过吗？站长马上回：美之牛是吧！？就
去这间吧！
为什么站长会反应那么快呢？因为上次经过海安路时就已
经看到了这间新开的牛排馆：美式感觉又是现切现烤的风
格，再加上名称“美之牛”与站长相当喜爱的一间牛排馆
“武之牛”极为类似，所以印象一直很深刻，还一直以为
是台中的武之牛下来开的分店。但不知道，这是一场梦魇
的开始... ...
与武之牛一样，美之牛也是现点现切，秤重完就会放上炭
烤，我点的是厚切牛排，1g 1元，一共是620g
德国猪脚，外皮算脆但黄芥末味道不够，很明显是现成品下去烤的 NT. 299
刚刚点的620g厚切牛排，七分熟。说真的... 本来站长写
食记不喜欢批评食物，但这份牛排... 不要说开店，可能
连一般人自己烤肉时烤的牛排都比它好。牛排本体完全是
“干”的状态，咬下去的时候一点肉汁都没有，绝对不是
七分熟的程度，再加上外皮有部分焦掉，熟度拿捏的非常
之差，只能说是块大牛肉干。不知道是炭火的温度不够，
还是烤的人技术不到，总而言之这块牛排完全已经浪费掉
。
鸡腿排，味道非常怪，疑似没有退冰完成，有冷冻鸡腿的味道 Nt. 169
站长与另外两个友人在餐时，一位可能是店长的大姊一直
在旁边询问口味如何，我也毫不讳言跟他说了我写在这篇
食记中的心得，不知道他们会不会听得进去，但短期内站
长是不可能再光顾这间店了。
不过，还是要跟想去的朋友们报个消息，美之牛现在打卡
有送一份薯饼（六颗）以及全馆8.5折（到1/23），有兴
趣的人可以去拓荒看看，说不定他们会改善吧？