台南‧南区 念水町铁牛行动食堂 since 2013 Oct
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/102631090
地址：台南市南区夏林路1-6号
GPS：120.11.42 22.59.13
营业时间：18:00-02:00
公休日：周日
电话：0955601690
消费时间：2013.12
价目表：店阅
脸书：念水町铁牛行动食堂
专业熨斗店前，晚上会出现一台卖关东煮、烧烤的铁牛车，
目前提供关东煮，但预计1月中时会加卖烧烤料理。
老板娘姓蔡，十分健谈，聊到她曾在地区电视台的购物频道工作，
离开后休息了半年，这当中遇到了父亲逝世，
之后去环岛并思索人生的下一步，
因为家人都偏好日式风格及日式食物，
便决定开间日式关东煮，并以父亲名字中的水字做店名。
做为摊位的铁牛车，老板娘说还可以开喔，
但速度只比走路快一点…一旁的人行道上也有座位，
老板娘说熨斗店是亲戚开的，这处算是借用。
这几天晚上很冷，坐在车前的摊位，加上防风帆布温暖多了，
入坐前先盛碗热汤来喝喝，用蔬菜、苹果、洋葱熬出的汤头，
有蔬果带出的甜甘味，洋葱可以捞进汤里，整颗的苹果则是可点的食材。
＊开车不喝酒 喝酒不开车＊
蛋料理-炸蛋、兰姆酒溏心蛋，制作费时，所以不一定每天有。
关东煮-手工泡菜、起士包、贡丸、海胆包、高丽菜卷，
酱料，及辣酱都是店家自己调制的，相当用心，
特别的是高丽菜卷里面还包了起士及香肠。
这种天气，再来壶温清酒$100，搭配关东煮很适合，
另外念水町的小黄瓜超赞的，清脆且水份足，再加上辣椒水，麻辣可口。
炸物，牛蒡天妇罗、旗鱼黑轮、九层塔黑轮，这3道炸物也很推荐。
面食-小鸭鸭方便面，点了两碗，面条是王子面，配上黄色小鸭及溏心蛋。
＊开车不喝酒 喝酒不开车＊
老板娘说考量到天候…等因素，目前正在积极找寻有室内店面的座位，
但仍会把招牌的铁牛车带过去喔。