*店家资讯请置于文章开头*
★店 名：博多 一风堂
★地 址：台南市中西区西门路一段658-1号B2(台南新天地小西门B2)
★电 话：062141222
★营业时间：11:00~22:00
★公 休 日：
附图部落格版
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/39964285
最近台南新光三越西门店二馆-小西门开幕了，
开幕前就听说里面有蛮多著名的美食店家会进驻
像飨食天堂、老干杯以及最让我期待的"一风堂拉面"
一风堂其实在北部已经开幕一段时间了，不过身在南部的我一直无缘一吃
这次来到台南小西门，当然选个非假日的中午(闪人潮!!)来尝尝了
一到一风堂，第一件事就是先去抽号码牌，
一个人的顾客会以1为开头，2~3人的会以3为开头
刚传这张给友人看得时候，友人一度以为我11点多来还排到一千号，
今天是大家都不用上班喔??
门口的号码机会自动帮全部客人做顺序排序，所以虽然我是抽到一个人的第三号，
but要轮到我还是要等其他组比我早来的人排完才会换到我，
以我这天来排大约排了10分钟左右就到我了
时间上还算OK(不过假日我想应该就是另外一回事了....)
一入座店员就会递上一杯国宝茶
喝起来微甘还不错喝
打开菜单，听着服务人员对餐点做基本介绍，
店内主要就是白丸(白味噌)、赤丸(赤味噌)以及辣味味噌三种主打拉面了
除了拉面之外还有日式小菜像煎饺、炸鸡、春卷
看网络上评价很多人对这里的辣豆芽菜有很高的评价，
不过很遗憾的是在日本免费的辣豆芽菜在台湾就要收费了。
桌上有着基本的佐料以及一些简单小菜可以免费食用
煎饺 100元
厄....我是没在日本当地吃过一风堂，不过在一些其他拉面店有吃过拉面店卖的煎饺
店内的煎饺大小都还蛮不错的，不过一风堂的煎饺
那个大小看了就让我觉得好哀伤阿......
味道还不错，外皮煎的微焦带有香味，里面的肉馅还算有汁
不过份量太悲剧所以CP值不高
特制白丸拉面
初喝汤头，那味道还蛮浓郁的，跟当初在日本吃一兰时非常的像
也是我在台湾吃拉面感觉最像在日本吃的拉面汤头
面是用道地日式拉面的拉面，吃起来很道地相当的好吃
叉烧肉比之前吃过的叉烧肉都略厚一点，不过吃起来口感还算蛮嫩的
还有特制白丸里面附的半熟蛋，
自从之前在一兰吃过一次日式拉面的半熟蛋之后，
之后去吃日式拉面几乎都必点，用筷子切开来就可以看到里面半熟膏状的蛋黄流出来
那蛋白软嫩的口感跟蛋黄的细绵度搭配起来相当好吃
以在台南吃过的日式拉面来看，
一风堂应该是最接近我之前在日本吃过的一兰拉面的好味道了
也难怪在台南一开幕人潮就络绎不绝，我来的这天平日中午也是排了大概10分钟的队
用餐时段来应该就要更久，如果想来尝尝他的好味道的可能要有等候的心理准备了