阿裕现宰牛肉火锅(阿裕牛肉汤)
消费时间：2013.09
消费时段：20:00
地址：台南市仁德区中正路一段525号
电话：06-266-8816
营业时间：07:30-13:30 17:00-01:00
休息时间：周一14:00-周二17:00
评价：4/5 ☆☆☆☆
完整图文食记 -> http://goo.gl/XCTnNL
http://goo.gl/So4cGV
很久以前小编曾介绍 阿裕现宰牛肉火锅
当时只吃牛肉汤，看大家吃牛肉炉，好羡慕好羡慕
阿裕的生意一值都超好，我们也很好奇，火锅到底好吃在哪里？
牛肉汤才是现宰牛肉的黄金比例不是吗？
今天 为了庆祝 我们征服
超过台南100家牛肉汤>\\<
(工商一下: 下载App就能拥有这一百家资讯呀~)
决定来完成这个心愿！
而且要吃，就要吃全餐！每种肉都要吃到！
可老板娘说：
牛的部位很多，但不必每种吃，我“不卖”不好吃的部位！
因此这篇全餐指的是阿裕卖的10种部位，菜单上没写的唷！
ps:之前介绍过店家整体环境，废话就不多说了~~
如需店家资讯，请参考这篇: 阿裕现宰牛肉火锅 http://goo.gl/fcEgp4
价格每一盘都300喔XD (三碗牛肉汤从眼前飞过)
入阵开动！
http://goo.gl/NscaAT
四盘摆一起真霸气，当然~我们今天要打十个！
http://goo.gl/NtNbYD
火锅汤底先上
先轻尝这万元高级食材所煮出来的汤头
价格还真是便宜！(后面就开始爆预算XDD
http://goo.gl/ENsnlb
第1盘). 少油+少筋的里肌肉，这部位比例适当
超耐吃，再上几盘都不是问题!!!
肉名若写错就请多多指教~我们很用心问老板抄笔记喔~
http://goo.gl/YPjh2z
不可以烫太熟，带点血水最好
上面这片老板娘还会觉得太熟呢xD
http://goo.gl/uaXDH0
这纹路好美呀......
http://goo.gl/BrNaUk
第2盘). "臭火干" 前脚腋下肉
这属于比较罕见的部位，老板切得奇形怪状却蛮好吃的！
http://goo.gl/xqzQCN
第3盘). 腹部肉，口感比较脆唷！
http://goo.gl/jMy052
第4盘). 超肥美里肌肉，油脂多到爆
香甜入口特别幸福啊~~
http://goo.gl/CTdpyi
第5盘). 肩夹肉，沾酱真是种奢侈的行为，好肉就该呈现肉的原味
http://goo.gl/JMnav2
烫下去吧！
致我们爱喝牛肉汤的热血青春！
啊啊啊~~~~
(写这篇时只看得到吃不到阿!!)
http://goo.gl/EozJub
其实光看烫出来的纹路
就能看出牛肉口感，越折越爽口！
http://goo.gl/45DlLt
用小碗随即来自制一下“牛肉汤”XD
汤头更有肉的鲜甜，比火锅好喝十倍！
果然小碗“牛肉汤”才是现宰牛肉的黄金比例呀!!!
http://goo.gl/GH9KXN
维持最新鲜状态，吃完一盘，再补一盘！
http://goo.gl/UwjwPo
第6盘). 老板娘说是没有名子的部位，切得很厚，一只牛只有两块
但肉质实在差得可以(相较其他盘啦...其实水准还是不错的)
http://goo.gl/f6Dl0S
第7盘)."嘎资窝"肉(左)，口感偏脆
小编吃到太忘我，吃到一半忘记拍
没拍到整盘的不好意思XDDD~~
每一盘其实没几片，真的会不舍吃完呀
http://goo.gl/om4Hrh
第8盘). 中厚一点的肩胛肉，厚的肉烫来就像牛排一样呀~~
http://goo.gl/6IVfP0
第9盘).最薄的肩夹肉，筋很多呀
夸张一点形容就像吃泡泡糖呢
http://goo.gl/hGogir
第10盘).前脚的"嘎资窝"，俗称“大山”
口感特别，又脆又嫩！
http://goo.gl/gX52dY
即使吃一堆肉也不能错过这迷人的香喷喷肉燥饭！
http://goo.gl/SYh9NE
这藏头诗真啵棒！
(这张反光超难闪的，就请到现场看吧XD)
http://goo.gl/xbJPw6
火锅烫完后好混浊呀~
http://goo.gl/OrD5Wx
盘子上的小肉我们也不会错过的...
http://goo.gl/JEoBFr
挑战成功！！！干杯~~
三人吃十盘，快跟酒杯一样高！
谢谢大家的支持，我们会继续努力！
后记:
因为一天吃太多牛肉，我们几乎停喝牛肉汤一个月XDDD