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○介绍店铺:[8cH OCHO厨房│东区]
○地址:台南市东区东光路2段80号
○电话:06-2750708
○营业时间: 08:00Am-05:30Pm
○消费提醒:
1.周二店休 假日没有提供预约订位
2.早午餐仅供应到02:00Pm(假日到03:00Pm)
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2013/12/8ch-ocho.html#more
虽然现在大家假日都睡得很晚起..可是为了早午餐倒是都早起得心甘情愿..
在台南除了传统小吃的早餐(像是牛肉汤或咸粥以外)..
早午餐店很多都需要预约才有位置..
这是个蛮奇妙的现象..毕竟早午餐一份要价其实都不便宜..
但如果遇到又有限时间的店家可能就有些扫兴了..毕竟假日的早午餐要的是悠闲啊..
有天刚好朋友说要聚会..刚好约的地方是在以前工作的国宾影城附近..
大概五年前这一带其实还没有这么多咖啡店..现在有ORO还有南岛梦游等等..
这家[8cH ocho厨房]名字唸起来绕口了点..
不过外观走现代时尚风格让我想到附近的ORO..
它的位置刚好在角间的三角窗..其实外观还蛮漂亮的..简洁的黑白色调..
听说是自家住宅改建..木造地板加上室内白色墙面..
好像大概也是一两个月前的食记..所以我依稀记得是约近中午的样子..
店内几乎是全满..可以听得到聊天声音..但却也不会太吵杂..
因为气温有些凉意..刚好这天是坐在靠窗边的位置..
阳光洒进来桌面..其实很舒服..大概只有冬天可以这么惬意的享受阳光..
餐点的风格也很符合这边的调性..讲求的是地产地销与季节时令的有机农作物..
虽然一开始看到这点有些担心..因为我蛮怕过度养生的餐厅..
虽然我不是无肉不欢那种..可是如果整桌都是一堆苜蓿芽我会蛮头痛的..
因为来的时间刚好是供应早午餐的时段..所以就有四种餐点可以选择..
幸好仔细一看我就宽心了..餐点虽然只有四种..但呈现的方式挺多样化的..
不过几乎就都是套餐的型式..重点是还非常贴心的写出参考热量..
很意外的是我点最贵的D套餐竟然是热量最低的..不知道有没有印错..
只有D套餐内容是主厨浓汤跟时蔬沙拉选择一种..
但其他的三种套餐都是浓汤加沙拉都有的..为何越贵的内容物越少??
(虽然我也不爱生菜沙拉..纯粹是贪小便宜心态作祟XD)
当然还有附一杯120元以内的饮料..不够再另外补差价..
所以大概都要接近300元上下的价位..不算便宜就是..另外也有下午茶套餐..
餐前先送上一杯新鲜蔬果汁..充满精力与清爽的开始.
还蛮好喝的..我老实说..
然后是我选的[主厨巧达浓汤]..配料虽然还算可以..可是汤头很好喝..
整个香醇浓度跟调味香料的搭配刚刚好..我还蛮推荐的..
接着上的是我的主菜[天使细面+迷迭香烤鸡腿/290元]
虽然一直在心里碎唸为什么最贵的套餐却只能浓汤跟沙拉择一哈哈..
不过看到主餐端上桌我心情就笑开怀了啊..因为真的蛮丰盛的..
天使细面的部份..虽然是细白面条..虽然清淡但是拌炒洋葱与香料后..
整个面条在咀嚼间的香气很够..我记得还是有淡淡咸香..
但面条保有本身的弹牙嚼劲..因为是天使面..所以口感又很细致..
而烤鸡腿肉又是不同的风味..微焦酥的外皮..软嫩多汁的去骨腿肉..
烧烤酱汁不会过重的调味..适巧的搭配鸡肉本身口感很满足!!
旁边的炒蛋也很好吃..滑嫩顺口..蛋香十足..
再加上搭配的一些青蔬豆子..整份套餐这样搭配下来让我大改观..
点这份D套餐的早午餐还蛮值得的!!而且慢工出细活...
因为它点完餐到上桌真的是花了些时间..可是很值得..
另外这份应该是[季节蔬果鸡肉卷/240元/314卡]
它是满满的生菜夹进大块的鸡肉..虽然感觉也好像很好吃..
但因为不是我点的..所以拍张照片给大家看看..
其实它们家摆盘很细心又精致..
最后是我的[抹茶拿铁]..还算不错..就是中规中矩的味道..
不会失望但也不会特别惊喜..
这篇食记的内容有点简单阳春..没办法..因为我到得太晚..
所以没办法分享其他人餐点的照片..但是我自己点的部份是完整呈现啦..
讲真的以往如果是听到有机两个字的餐厅..基本上我都选择跳过略过..
不过这家早午餐店的餐点让人蛮意外..呈现不是像一般咖啡店平常不过的早午餐搭配..
可能盘子一摊开就是不意外的面包、热狗、炒蛋加生菜的内容而已..
不管是在调味、摆盘或份量上都有用心..我自己吃完算蛮喜欢的!
(不过只有限D套餐的部份..哈哈哈哈)而且它生意也貌似不错..
听说假日不早点来就只能坐外面位置吹风了..有兴趣的人可以参考看看囉!!
[延伸阅读]
台南-南岛梦游
http://www.orange-dog.com/2013/01/dreaming-x-drifting.html
台南-多么胖全日早午餐店DOMOPANN
http://www.orange-dog.com/2011/07/domopann.html