[食记][中西] 299不太强的麻油鸡

楼主: keepstudying (keepstudying)   2013-11-22 23:07:56
因为这篇是负评,所以我将店家名字稍微取了谐音,但也应该不难猜出
就请有猜出的读者,将答案放在心里就好。 :)
★店  名:299
★地  址:台南市中西区民生路,做完皇帝后会马上看到的地方 XDD
这家店家在网络上驰名一两年有了,每次回台南都想绕过去吃个东西
但也总因为看到人多车挤而作罢
今天天气稍冷,脑中浮现起这店家号称的“很强的麻油鸡”
于是驱车前往。虽然人还是一样多(甚至更多)
但这次就是打定主意一定要吃到这一碗才肯走
我对一家店的评价往往偏重于食物的口味
因此即便这家店送单顺序错乱、桌上吃完的餐盘不收
我依然稳稳定坐在我好不容易等到的位置上,等待我的很强的麻油鸡
等了约10-15分钟,心中有点恼怒但还可以控制的情况下
麻油鸡上桌了。用一个类似深锅的免洗纸盒子装着
里面可以看到有一只三角腿
汤上面放了一颗很让我讶异的半生荷包蛋,也附上一小碗白饭
半生荷包蛋加麻油鸡,的确是很有“创意”
但~OK~那不是重点,重点就在这碗麻油鸡的汤头
我对这种汤类料理最重汤头,也因我是老台南人
因此我对麻油鸡料理有一个非常固定的味道记忆
就是在你喝上两三口汤后,你马上就可以感觉到浓浓麻油香跟身体发热的感觉
汤里面也应该可以喝到爆姜后的老姜片
有这几个条件,我才会认为这碗麻油鸡是及格的
BUT...这家号称很强的麻油鸡对我而言,是完全不及格
一碗收130的麻油鸡,是没什么资格出来讲说:有一只三角腿耶
毕竟东门圆环附近的当归鸭不到100的价格都有一只鸭腿可啃了
这一碗麻油鸡,汤头不够浓厚,麻油味道也不够浓厚
更不要讲说里面连一个姜片都没吃到
汤里面加了一堆高丽菜跟菇类,是把这碗汤变成是小火锅方式在料理吗?
以麻油鸡的味道来评比,这碗汤完全不及格
喝了几口也不见身体发热,更不见130元该有的品质
OK, 就当你是要以小火锅方式来料理
130的价格去外面都可以点上一个小火锅,小火锅内的料也比你丰富许多
这碗130的麻油鸡就只有这支三角腿、高丽菜跟菇类
喔~对了~还有一个超级有“创意”的半生荷包蛋
这一碗汤让我越喝越生气,喝不到一半就直接把剩余的饭倒进汤内走人
花了130点了一碗号称很强,但却完全不及格的麻油鸡
我可不想让我的味蕾继续被这完全喝不下去的汤荼毒
这家麻油鸡,我只能说是名过其实
其他料理我没品尝,因此不做评论
作者: rota (赏你一记南拳让你叫妈妈)   2012-01-22 23:10:00
推咖哩饭和豆红茶
作者: ento   2012-01-22 23:11:00
除了麻油鸡~其他都还不错
作者: ronald000 (一期一会)   2012-01-22 23:24:00
只吃过咖哩饭,觉得蛮普通的
作者: tonecai (Cai)   2012-01-22 23:31:00
299 XDDD
楼主: keepstudying (keepstudying)   2012-01-22 23:32:00
奇怪,我刚查其他人blog http://goo.gl/IHiy7W
楼主: keepstudying (keepstudying)   2012-01-22 23:33:00
为什么我今天吃到的料少这么多??是老板今天不爽做吗?
作者: chaumomo (我需要天使....)   2012-01-22 23:37:00
这家的麻油鸡吃了一次就不想再吃第二次了...汤头真的很薄
作者: Narusawayui (鸣泽唯)   2012-01-22 23:57:00
299 XD
作者: housemale (housemale)   2012-01-23 00:20:00
贵又难吃,电视报导后才红,唉
作者: playlive (player)   2012-01-23 00:37:00
我想嘘你浪费食物!很多家庭连吃顿饭都是个问题了,你却这样浪费,你的行为也是不及格....
作者: YasirPuig (中国之光王建民)   2012-01-23 00:39:00
不怎样ㄚ 开在半夜的店都人多是怎样 至少狂胜宗豆奶
作者: pitalvlu (pital)   2012-01-23 00:52:00
我也吃过一次 其实也没那么糟吧
作者: pitalvlu (pital)   2012-01-23 00:53:00
但常常吃外面 希望有人推还有哪里可以吃到麻油鸡
作者: wuyuhsuan (杰克)   2012-01-23 01:04:00
我想知道哪里有好吃的麻油鸡><
作者: rasberryy (李杯卡)   2012-01-23 01:04:00
吃过其他的觉得食物还好,但老板态度很亲切
作者: kingj15521 (枕头山车神)   2012-01-23 01:31:00
299-111 颗颗
作者: jvylw (不是成功就是成长)   2012-01-23 04:03:00
等超久又慢慢来,后来的还先出餐,麻油鸡大概只值60~80
作者: jvylw (不是成功就是成长)   2012-01-23 04:05:00
带朋友去吃,被朋友嫌的要死,不知道在红什么东西
作者: SISIZA7 ( )   2012-01-23 06:43:00
去吃过一次。等超久的=_=我还是点煎饺而已…也不是现煎
作者: SISIZA7 ( )   2012-01-23 06:44:00
比现煎的八方还慢这样…又不好吃。然后很多东西都说卖完了
作者: ballpoint (5566)   2012-01-23 12:38:00
老台南人为什么要对麻油鸡料理有一个非常固定的味道记忆
作者: ballpoint (5566)   2012-01-23 12:39:00
还有 浪费食物很不取
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:08:00
给餐顺序错误是有改进的空间
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:09:00
碗盘的部分可以告知一下服务生请他们整理因为有时候人太多又一直出餐会忽略掉
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:11:00
至于口味部分,我想加些蔬菜一起吃也比较没负担吧!!
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:13:00
口味部分不能强求,毕竟各有喜好,但应该没大大说的那么糟
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:16:00
就我吃过的感觉是没那么糟,可以说不要饭,蛋也可以选全熟
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:17:00
至于楼上大大说煎饺要等很久是因为炉子不够
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:18:00
毕竟他们不是专卖煎饺的
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:22:00
至于出餐速度不够快..只能说因为他们都是现做的东西
作者: Marco1984 (许Marco)   2012-01-23 19:24:00
另外准备餐点数量不够卖,只能说人手不足或者生意太好吧
作者: superhan78 (superhan)   2013-02-20 15:59:00
这家大概只有烧肉卷不错 麻油鸡真的不像麻油鸡130讲真的以他的内容来说不便宜

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