台南‧中西区 尊王坛旁颖川水饺、油面、米粉汤
网志:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/101664863
地址:台南市中西区康乐街70-2号
GPS:120.11.40 22.59.30
营业时间:09:00-18:30(卖完就收)
公休日:不定休,详店内公告
消费时间:2013.10
价目表:网志有
位在康乐街、尊王路口,尊王庙边有间在地人的口袋名单,
店名颖川水饺但没挂扛棒,不过只要营业时间一到就是像现在这样大排长龙。
开业超过30多年,最早跟尊王坛一样,都在海安路上,
拆迁后跟庙一起搬到这里,从老照片里还可以看到以前的店景跟价目表,
水饺从20多年前的1块2,后来涨成2块,2009年时因大宗面粉物价飞涨,
不得已再调涨成2块6,面食则从10块涨到现在20块,
但在2013年的今日,仍是揪肝心a,算是正港铜板美食,
论水饺单价可列入府城最便宜的水饺店之一,
最高记录一天可卖超过2,000个水饺。
店的经营由老板陈荣和一家大小包办,
摊位上有人负责煮面,更里面则专门?皮调馅包水饺,
这里不论内用或外带均需排队,建议两人以上的话一人先找位置,
另一人记下桌号后去排队,看要点面米粉或水饺,
柜台会喊隔壁负责煮水饺的老板,“某桌几颗”,
不用纸笔记录,仿佛已经输入了电脑存盘,
锅里大杓一捞用眼一看就知道有几个,再依序上桌,这类老店不用怕会烙糕。
跟朋友来坐在庙旁,点了米粉汤、油面汤,各加1颗卤蛋,再来盘水饺,
米粉跟油面汤底都会浇些卤汁,不会过浓,吃来就是淡淡肉燥香,
这里也可点玻璃杯装的古早味红茶,一杯只要$10元,
附近有间郡西路与大勇街口的大沟干面价格一样揪肝心,各位可去试试。
颖川水饺 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/101664863
大沟干面 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/92428835