台南‧中西区 一味品 碗粿、鱼羹
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/101423913
地址：台南市中西区国华街3段177号
GPS：120.11.56 22.59.51
营业时间：07:00-17:00(卖完就收)
公休日：不定时，详脸书公告
电话：06-2288563
消费时间：2013.11
价目表：碗粿$30 鱼羹$30
脸书：一味品碗粿
国华街从民族路口起一直到民权路，是充满了生命力的一条街道，
从白天人声鼎沸直到晚上才稍歇，
在地人都知道白天汽车尽量不要开进来这里，
9月时在富盛号斜对面新开了间一味品，
卖的竟然是碗粿、鱼羹，让不少人都吓了一跳，
后来东森/联合新闻报导了(连结详本文底部)，
原本一味品的经营者是富盛号的第二代兄弟中的弟弟一家，
富盛号则由第二代的哥哥儿子接棒经营，两家系出同门，
不过在小吃业兴盛的府城，分家不是前无古人，也不会后无来者，
总之就让市场法则决定一切吧!
新的店面红彩仍未收下，旁边店家卖的竟然是水果、罐头塔倒也颇妙，
内用座位有骑楼跟店内的，生意颇不错的，外带跟内用的都不少，
不过吃碗粿是三两下的事，要内用有人潮的话稍候就好了。
后面巷子还会有人推著推车，车上白铁水桶内放著一碗碗的当日现炊碗粿来支援前线，
点了一个碗粿跟鱼羹，店家在脸书上有po，他们用的是自制的纯猪油。
碗粿吃来超Q弹，加上有台南甘甜味的酱油膏、蒜泥及辣酱，
每次带在异地工作的府城游子来吃，吃完总让他们回味不已。
用虱目鱼和旗鱼鱼肉打成的鱼浆，也是当日自家现做，
吃来吃去还是习这种有勾芡的鱼羹，加点乌醋提出酸甜味。
延伸阅读
东森新闻 台南碗粿老字号“富盛号” “一味品”第二代兄弟分家打对台
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/99402165
联合新闻 宅配、上脸书 67年台南碗粿店拼创新
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/100671971