★店 名：南台科大秘密鸡地咸水鸡
★地 址：台南市永康区南台街13巷22号
★电 话：0929229455(可先预订)
★营业时间：PM6:00~AM02:00
★公 休 日：每周日公休
网志图文版：http://ilf2ks.pixnet.net/blog/post/14290897
以下为网志复制内容
一直以来学校附近就没有比较ok的咸水鸡店
麻糬直到念大三时才出现这间!!
算是从开幕就吃到现在的口袋店哦~
麻糬以前每天下课回宿舍时都会经过这间摊子
我还记得那时候刚开幕，他营业的时间还没有很固定
常常很多客人会跑来等，却发现没有开门XD
慢慢的开始培养出固定的客户群以后，就有比较固定的营业时间了
不过还是可以常常注意他们的FB动态消息，
会公布营业时间及不定时的公休日哦
虽然他们名片上是写晚上六点开门，不过依麻糬买了N次的经验来看
大概都要在晚上6:30~7:00之间食材才会备齐
不过可以先填菜单拿号码牌，像这是拍摄这天大概6:30到
食材都还没有来， 填好单大概已排3号!所以已经有人比我更早来等囉!
先来看一下菜单，一般麻糬都大概点个100元左右就会吃蛮饱的
会点3样蔬菜$50元、1个豆腐$10元和一份鸡肉$40元
他的蔬菜种类算蛮多的，不过有些菜会因为季节的关系没有卖，可以先询问一下
右上可以选择口味以及配料，有葱、辣椒、姜丝
还很贴心的可以选择要加多少的配料
这边特别推荐一下科学面XD
我有看过学生只买方便面吃的，他的面吃起来不会烂烂的很入味
而且搭配它的酱汁会很ㄔㄨㄚ ˋ 嘴，让你一口接着一口吃哦
这边最特别的就是酱汁了，共有五种口味~
原味的夏天、 麻辣天后宫、 阿嬷说了蒜、 柠檬泰泰、 蒜柠来了
看这名称是不是很促咪~~哈哈
麻糬最爱吃的就是蒜味柠檬，算是重口味的招牌酱汁
浓浓的香蒜味配上酸酸的柠檬汁，清爽又不会太腻
和一般的咸水鸡比起来，这边的口味蛮特别的
也可以点套餐组合，$100~200的套餐都有，就看你怎么搭配
不过我特别爱吃这边的青菜类，大部分都会以点青菜为主
这是料才刚放上摊位时拍的，他们不会一次就把食材全部放满
会依客人点菜的状况摆放，以保持食物的新鲜
左边的那桶科学面就是麻糬推荐的XD
肉类的部分也有蛮多种部位，菜色种类多样， 可供大家选择
麻糬今天点的有花椰菜、脆笋片、杏笣菇、百页豆腐
脆笋片和百页豆腐算是每次必点的菜
它们的青菜吃起来口感都蛮清脆的，不会煮得过烂
豆腐吸上他们独特的酱汁后，吃进嘴里让单调的豆腐很有味道!
老板每天都很用心准备新鲜的食材加上特调的酱汁
如果麻糬不想吃正餐，想来点清爽的食物或是嘴馋想吃个宵夜都会吃这间
鸡肉的部分老板都会很贴心的去骨完成，但骨头上还是会有一点肉可以啃XD
吃起来不会柴柴的，尤其是鸡皮吃起来很Q弹
还带有一点肉汁，口味真的不错
这样一份价钱不贵，麻糬觉得料多价钱也算合理
老板开业4年多~生意真的越来越好，有时候才12点就卖完了
现在用餐时间去几乎都必须要排队一下
而且老板很亲切，和蛮多学生都打成一片
也常常做一些活动特惠回馈给学生，很用心在经营的一间摊子
让我从毕业后如果有机会来台南的话，就会来回味一下的校园美食哦!
推荐给大家吃吃看!