★店 名：日本洋葱咖哩工房
★地 址：台南市中西区永福路2段67号
★电 话：(06)2203531，假日不可预约。
★营业时间：早上11:00~晚上10:00
★公 休 日：无
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说到台南好吃的咖哩，就不能不提到“洋葱咖哩工房”。 深褐略带历史的木装潢与植物
簇拥的围篱，使其宛如藏于水泥丛林间的森林小屋。 步入店中，缀有小草的白色壁纸简
洁素雅，红褐色系的地板、隔墙，以及木橱、瓷器、小挂图摆饰，丰富了整体色调，也营
造出庄园般温馨雅致的氛围。 这日为了避开用餐时间的人潮，我们下午06:00就前往用餐
▼店外观
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▼店内
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▼部分菜单-洋葱咖哩工房的料理有许多种，包含:烩饭、炒饭、蛋包饭、焗烤饭(面)、咖
哩汤面、咖哩拌面，以及少部分非咖哩餐点。 这里只放上今日有点到的餐点，完整菜单
请见文末。
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所有的餐点皆为套餐，包含沙拉、汤、主餐、甜点、饮品，其中主餐的白饭可免费续。
咖哩原料是由日本进口，并有5种辣度可供选择(最不辣为1度；标准为2度；最辣为5度)。
店家似乎鼓励外带，价位便宜许多。
鲍鱼咖哩焗饭套餐(NT$310)
▼前菜
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▼和风沙拉-使用薄薄酸中带咸的和风沙拉酱，十分清爽。
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▼洋葱汤-本来以为是罗宋汤，直到捞出洋葱丁后，才确认其身份。
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▼鲍鱼咖哩焗饭-焗烤使用北欧丹麦起司，以绵密浓醇为特色，而牵附在汤匙上的丝更显
示出他的扎实。 咖哩酱稠度与黏度够，锁住各种滋味，其中，甜味隐约而不腻，辣味(标
准辣)适中而提味，整体层次丰富而无古怪香料味。 纵使焗皮与酱表现优异，如果饭里的
料不佳，也无法称得上美味。 实际剥开焗皮检验时，马上看到大块鲍鱼，以及菇类、豆
夹、马铃薯...等配料，料饭比接近1:1。 尝一尝，只觉该软的软、该嫩的嫩、该多汁的
多汁，表现同样优异。 舀半匙饭、浸入酱汁、切点焗皮，放上鲍鱼，最后送入口中...太
美味啦！
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▼鲍鱼
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▼芝麻奶酪-柔滑、添满芝麻粉的奶酪，好吃！
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▼紫苏梅沙瓦-甜味与来自柠檬、紫苏梅两种不同的酸味，加上气泡微小的冲击感，每个
各抢锋头，不是挺协调。
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其他人的餐点
▼蔬菜咖哩(NT$250)-摆盘满可爱的。
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▼牛腩咖哩(NT$280)
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总评:
洋葱咖哩工房的美味度实在没话说，价位虽稍高，且份量对男生来说略少，但仍不减其魅
力，推荐！ 最后，要提醒大家的是他的辣度，虽然2分还好，但是4分可就是会令人一口
饭配一口水喔，慎点。
附记:
▼完整菜单
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