★店 名：无
★地 址：大湾国小校附近（台南市永康区大湾路283号）
大湾农会办事处大楼前
★电 话：无
★营业时间：每天清晨卖到下午一点（卖完了就收了)
★公 休 日：不定时
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一大早麻糬来到由板友推荐的大湾煎粿摊来品尝早餐囉!
这间摊子没有招牌也没有名字
到的时候大约才7点，但一直不间断的有客人，三位老板的手忙个不停
里面的阿姨超可爱的，一看到客人到了，我还在停机车而已
就马上问要几碗，内用还是外带
选择内用以后停好车子时，煎粿已经在桌上等我了XD
阿姨们超亲切可爱的!
今天就把大湾的煎粿和麻糬吃过的新化煎粿做个比较吧!
大湾的羹汤里看的出来里面是有料的，和新化的煎粿羹汤不太一样
这里荷包蛋是直接加在上面，新化的则是煎在一起
羹汤里面有一丝一丝的蛋丝、虾米、鱼肉丝...等
这间特别的就在于这特调的羹汤
吃起来很有口感，比较多层次
可自由选择要不要加蛋
加蛋每份$35元，不加蛋$30元，份量十足
粿仔是比较小的，但里面大概有6块~8块
但不要看这粿仔小小的，吃起来非常饱
外皮一样会煎得有点焦焦的
吃进口里的后可以马上就化开，里面非常的软
酱料部分有特调的辣椒酱油、蒜泥、辣椒膏
辣椒酱油闻起来非常的香
不过麻糬都没有加，以吃原味的为主
内用摊位就这两桌，不管是内用、外带来往的客人一直不间断过
一个小小摊子，由三个阿姨一起卖
一篮鸡蛋、一锅羹汤、一个煎台、酱料
摊子上很简单就只有这些
阿姨说大湾这边的煎粿都是这样圆圆小小的
只有大湾才有哦!
粿仔放得满满一直煎，这样才来的及应付客人
看来生意真的很不错
同行的友人说这才是他记忆中煎粿的味道
最特别的就是在于它的酱料，里面有一些小碎料
和应该没有味道的粿仔搭配起来入口后层次分明
看似简单的料理却因酱汁大大提升了美味程度
煎粿是台南人的传统美食早餐，各地有不同的做法及口味
朋友们可来比较看看你比较喜欢哪种做法和口味的传统煎粿哦
时间：每天清晨卖到下午一点（卖完了就收了)
地点：大湾国小校附近（台南市永康区大湾路283号）
大湾农会办事处大楼前