★店　　名：黑麦田乡村烘焙餐厅
★地　　址：台南市永康区龙中街４８７巷１７号
★电　　话：０９３４－１９０－２３２
★营业时间：周二~周日17:30~21:00周六~周日09:00~13:00提供早午餐
★公 休 日：周一
图文并茂:http://remix0520.pixnet.net/blog/post/3047341
这是藏身于台南永康的隐藏版店家，连谷歌地图都让你导航不到，真的不夸张！
黑麦田以烘焙为核心出发的家庭式餐厅，店内的面包可供外带（数量有限）
这些面包更是餐厅供餐的重要配角之一
餐厅的部分目前平日只营业晚餐，提供小火锅、炖饭、意大利面；假日则卖早午餐。
餐点部分红豆今天无法为大家介绍！可以参考　伦敦男孩
于住宅中的家庭式店面，很多顾客都是直接上门买面包的（真的是吃门道的）
选购了两款口味　风糖起司＆裸麦黑糖蔓越莓
每天出炉的面包口味通通不一样，也因为变化多端，更养成了一群超级忠诚的粉丝
简朴的包装依旧架式十足，拿在手上相当有份量，第一印象让我满满的期待
裸麦黑糖蔓越莓　＄１５０
其实画面中的面包我已经忍不住偷吃一片了！
已经帮顾客预先切好约厚度2公分，厚度适中
老板坚持自然养成的酵母发酵老面，面团中添加的裸麦粉更在打开外包装，淡淡香味自然迷人
惊见蔓越莓果皮，外面很多标榜蔓越莓口味的多半使用蔓越莓果干，恶劣一点的只有诡谲的味道，却不见任何果肉
湿润且扎实度百分百的切面图，口感上依旧是淡淡的裸麦香最抢戏，黑糖的味道也是淡淡的
三不五时咬到蔓越莓果肉时再带出微酸的口感，整个面包不油口味清淡，标准的乡村面包
老实说红豆吃惯市售的重口味面包，确实有些不习惯
不过吃完不会口干舌燥，反倒淡淡的面粉香依旧微微留在口腔中
若蔓越莓的比例可以再提高一些口感上我会更喜欢!
枫糖起司 ＄１７０
面包外层烘烤的焦脆起司的淡淡咸味很迷人
一块一块的起司随着切面依附在面包上，伴随的面包本身在嘴里真的是越嚼越香
吃不到市售夸张的有突出的起司风味，这个我感受到的是没有特别调味的原始滋味
感叹了一下！这种最原始简单的作法却因为人们胃口的挑替俨然成了小众市场，真的很可惜。
也因为这样都已经吃了一片都急踩刹车还是要拿出相机拍下来分享给大家的最大原因