楼主:
les5277 (小赌怡情，大赌兴家。)
2013-10-04 14:10:23美国牛肉依造美国农业部分成
评比的来源是由质地，紧实度，油纹，颜色，熟成度，年龄。
五个等级
PRIME(这是我常吃茹斯葵的其中原因之一)
CHOICE(餐饮大部分都用这种)
SELECT(瘦，便宜通常嫩化使用)
STANDARD其实严格说起来他跟第五种差不多，只是稍微好一点点。
第五种有三种细项
通常拿去加工，罐头肉啊，肉酱啊，狗罐头啊等等的。
经济型
切割型
罐头
作者:
anedo (鹫岭之魂)
0000-00-00 00:00:00印象中东西小栈老板还有出过牛排书。对这有兴趣也可以K看看
作者:
decvra (咻~碰亮ToT)
0000-00-00 00:00:00我吃的纽约客像是甘蔗一样，吃肉汁的。我比较想知道好市多的菲力如何在家烹调^_^
作者:
flyawayme (what the fuck)
0000-00-00 00:00:00无烤箱 热锅 正反面两分钟 侧面各45秒 包铝箔纸8分钟
作者:
flyawayme (what the fuck)
0000-00-00 00:00:00有烤箱 正反1分钟 侧面30秒 入预热烤箱烤10~12分钟
作者:
titancat (titancat)
0000-00-00 00:00:00专业 !!
作者:
yaokut ( )
0000-00-00 00:00:00好专业喔!!
作者:
yago (☑台南彭于晏)
0000-00-00 00:00:00这篇意图使人今晚吃牛排= =+
作者:
orfan (MISANTHROPE)
0000-00-00 00:00:00这是八卦专业文吧... 八卦版有鱼有猪了~~ 可以再配这一篇!
作者:
st80216 (AMIGO)
0000-00-00 00:00:00原PO 我也是从业人员 若有机会欢迎接洽讨论讲的太笼统了